Truc Express ► Savez-vous vraiment comment choisir votre melon d’eau?


Le melon d’eau est le fruit par excellence durant la saison estivale. Le hic, c’est de choisir le melon de bonne maturation pour avoir ce goût sucré et rafraîchissant. Il y a quelques trucs qui peuvent aider à mieux choisir.
Nuage

 

Savez-vous vraiment comment choisir votre melon d’eau?

 

 

Il se peut que vous n’ayez jamais mis la main sur la parfaite pastèque.

 

  • Par Philippe Lépine

    Si vous pensiez faire un bon coup en choisissant le melon d’eau le plus beau du lot, uniformément vert et brillant, eh bien, vous avez tout faux.

    Quoiqu’il soit difficile de connaître la qualité de la chair d’un melon entier avant de l’ouvrir, il y a certains aspects que vous devez considérer si vous voulez vraiment croquer dans le meilleur.

    Il y a quatre gestes à faire :

  • 1. Vérifiez s’il est ferme, symétrique et exempt de bosses ou entailles. Une forme irrégulière peut indiquer qu’il a manqué d’eau pendant sa croissance. Selon le New York Times, on le préfère aussi non brillant.

  • 2. Cognez-le délicatement pour avoir un aperçu de son contenu. Un son «profond» ou «creux» signifie qu’il est rempli d’une chair bien mûre. Un melon qui n’est pas prêt – trop ferme – fera un son plus «plein».

  • 3. Soulevez-le. Comme la pastèque est faite à 92% d’eau, elle devrait être lourde.

  • 4. Tournez-le de bord. Le dessous du fruit devrait avoir une tache jaune pâle due au moment pendant lequel il a été en contact avec le sol après son mûrissement. Si la tâche est blanchâtre ou non existante, ça signifie qu’il n’a pas assez mûri.

YOUTUBE.COM

Source : watermelon.org

Psst

Vous n’avez pas à réfrigérer le melon d’eau à tout prix. Si vous l’avez acheté à la température ambiante, il peut rester sur le comptoir. Si vous l’avez acheté froid, mettez-le au frigo. Une étude montre toutefois qu’il renferme plus de nutriments lorsqu’il reste au chaud.

https://quebec.huffingtonpost.ca/

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Truc Express ► Ne regardez pas les feuilles : Il y a une autre façon de choisir le meilleur ananas


J’aime l’ananas quand il est mûr juste à point. À l’épicerie si on choisi un ananas en regardant si une feuille s’enlève facilement, on risque d’avoir des surprises. Il y a des petits trucs pour mieux choisir ce fruit.
Nuage

 

Ne regardez pas les feuilles : Il y a une autre façon de choisir le meilleur ananas

Que vous preniez des fruits et légumes de votre propre jardin ou au supermarché, il est normal de choisir le plus beau et le plus meilleur à mettre sur la table.

Pour les fruits, l’état de maturité se vérifie, en s’assurant qu’ils ne soient ni trop verts ni trop mûrs ; pour les légumes, la fraîcheur est prise en compte. Cependant, lorsqu’il s’agit d’ananas, c’est difficile de choisir le meilleur, à la fois parce qu’il ne s’agit pas d’un fruit que vous connaissez bien et parce que son aspect extérieur ne peut pas révéler grand chose sur sa qualité intérieure. Cependant, voici ce que vous devez regarder pour choisir celui qui est sucré et mûr au bon moment.

1. La couleur

image: Victoria Rachitzky Hoch/Flickr

Nous commençons par observer la couleur pour comprendre si un ananas vaut la peine d’être acheté. Tout d’abord, le fruit ne doit pas être complètement vert, mais doit présenter des nuances allant du jaune-orange au vert, ce qui indique un degré de maturité correct.

2. Les feuilles

image: Raphaël Labbé/Flickr

On dit que quand un ananas est mûr c’est toujours facile d’enlever quelques feuilles au centre du fruit. En fait, s’il était vraiment facile de détacher une feuille au milieu, le fruit pourrait probablement être mou à l’intérieur. Il est vrai, d’autre part, que moins l’ananas est mûr, plus les feuilles seront attachées à la base, de sorte que la vérité se trouve entre les deux.

3. La consistance

image: Scot Nelson/Flickr

Avant d’ouvrir et de manger un ananas, essayez de le serrer légèrement dans vos mains : vous devriez sentir une certaine élasticité de l’extérieur, synonyme d’un état de maturation correct. Si le fruit s’avère trop dur, vous devrez le laisser mûrir quelques jours de plus, au contraire, s’il est trop mou, il pourrait être pourri. Touchez toute la surface et assurez-vous qu’il n’y ait pas de zones plus molles que les autres, ce qui signifierait que le fruit a pris quelques coups avant d’être exposé.

4. L’odeur de la base

image: U.S. Department of Agriculture Segui/Flickr

Vous voulez savoir comment reconnaître le meilleur ananas, sans ennuyer le marchand en touchant les fruits ? Le secret est de sentir la base de l’ananas. A maturité, une très bonne odeur d’ananas frais se répand au niveau du fond. Si aucune odeur particulière ne peut être détectée, l’ananas est probablement encore trop peu mature. Au contraire, une odeur trop sucrée ou désagréable est un signe clair que le fruit a mal tourné.

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Jusqu’où peut-on manipuler l’ADN des espèces?


Jusqu’où peut-on jouer avec la génétique ? Ils ont réussi avec un gène synthétique créé des femmes qui peuvent détruire le parasite de la malaria. On parle aussi de forçage génétique dans les oeufs pour que volontairement certaines espèces puissent disparaitre. Mais si la disparition des moustiques n’aiderait pas aux parasites de trouver d’autres hôtes ou que l’écosystème soit débalancé a cause d’une disparition de moustique, avons-nous ce droit morale de vouloir changer le cours de la nature ?
Nuage

 

Jusqu’où peut-on manipuler l’ADN des espèces?

 

Il est en train de piquer un humain.

Un moustique Photo : Radio-Canada

Une technologie de modification génétique parmi les plus puissantes jamais créées, le forçavyge génétique, pourrait permettre d’éliminer la malaria, le virus Zika et d’autres fléaux. Mais outre ces possibilités, elle soulève plus que jamais des interrogations sur nos rôles et nos responsabilités à l’égard du monde vivant.

Un texte de Binh An Vu Van, de Découverte

Sur les étagères d’un laboratoire de l’Université de Californie à Irvine, sont entassés des cages à moustiques génétiquement modifiés. Le biologiste Anthony James met au point une technique de modification génétique puissante, le forçage génétique, qui confère à l’humain le pouvoir de façonner des populations entières d’animaux et de végétaux à une vitesse inégalée.

Il s’agirait d’un des meilleurs espoirs pour éradiquer la malaria, une meurtrière qui a encore fait 400 000 morts l’année dernière, et des dizaines de millions de morts au cours des dernières décennies, en majorité des enfants. La Fondation Bill et Melinda Gates, convaincue qu’il s’agit d’un des meilleurs espoirs pour éradiquer la maladie, investit plus de 70 millions de dollars dans cette démarche.

« Si tout se passe comme prévu, nous croyons qu’en une ou deux saisons, nous serions capables d’enrayer la malaria presque entièrement », affirme Anthony James.

La stratégie d’Anthony James est d’altérer le moustique Anopheles stephensi, qui colporte le parasite de victime en victime. Depuis 30 ans, le chercheur décortique son génome, pièce par pièce, avec une patience infinie.

En 2012, en introduisant un gène synthétique, il a réussi à créer des femelles qui produisent un anticorps qui détruit le parasite de la malaria, ce qui prévient la propagation de la maladie.

Nous avons alors démontré qu’il était possible de rendre des moustiques résistants à la malaria. Mais la question suivante était : comment propager ces gènes dans l’environnement?

Le biologiste Anthony James

Ils sont maintenus dans un récipient.

Des moustiques génétiquement modifiés Photo : Radio-Canada/Binh An Vu Van

Relâcher ces moustiques mutants ne suffit pas à éradiquer la maladie.

Si l’un d’eux se reproduit avec un individu sauvage, environ la moitié de ses petits portera le gène protecteur. C’est la loi de l’hérédité. Plusieurs générations plus tard, seulement une fraction de la descendance le possédera.

Pour porter un coup contre la malaria, il faudrait libérer à répétition un nombre phénoménal de moustiques. Une stratégie… peu appréciée.

« Nous avions alors essayé, pendant plus de dix ans, de chercher des moyens de contourner ce problème, sans succès », explique Anthony James.

Le reportage de Binh An Vu Van et d’Yves Lévesque est présenté à l’émission Découverte, dimanche à 18 h 30, à ICI Radio-Canada Télé.

Faire fi de la loi de l’hérédité

 

Anthony James teste à présent une nouvelle technique qui permet de transgresser les lois de l’hérédité.

Le forçage génétique oblige environ 99 % des descendants à hériter d’un trait génétique. Il suffirait alors d’un tout petit nombre d’insectes pour propager très rapidement le gène et remplacer la population sauvage.

« En relâchant 1 % de moustiques modifiés génétiquement, une population peut être entièrement modifiée en seulement dix générations, soit environ une saison de transmission de la malaria », observe Ethan Bier, un biologiste californien qui a mis au point la technique sur des mouches à fruits avant de collaborer avec Anthony James.

L’idée est pratiquer dans des œufs de moustiques une insertion génétique, un segment composé du gène qu’on souhaite forcer, muni de l’outil CRISPR-Cas9. Ce mécanisme cherche les segments génétiques naturels, les coupe et les remplace par une copie de lui-même.

Il recommence ainsi de génération en génération. Presque tous les moustiques descendants portent ainsi deux copies du gène mutant.

La première fois que nous avons réussi à forcer des gènes, c’était comme si j’entrais dans mon bureau et que j’étais capable de marcher au plafond parce que la gravité s’était renversée.

Le biologiste Ethan Bier

L’idée a été proposée il y a plus de quinze ans, mais c’est seulement avec l’avènement de CRISPR, ce nouvel outil de modification génétique ultra précis, qu’on peut la concrétiser.

La technique a été appliquée sur des levures dès 2014, sur des mouches à fruits en 2015 et peu après sur les moustiques dans le laboratoire d’Anthony James, ce qui a donné lieu à la première application potentielle de cette technologie. Plus récemment, en 2017, deux équipes ont reproduit l’expérience sur des souris.

Le forçage génétique à grande échelle

Deux moustiques.

Les yeux rouges des moustiques confirment qu’ils ont reçu une insertion génétique. Photo : Radio-Canada

Le forçage génétique pourrait en principe modifier toute espèce qui se reproduit sexuellement, soit la majorité des espèces vivantes. Certains envisagent sérieusement d’éradiquer des rongeurs nuisibles ou des pestes agricoles.

« Ce qui est spectaculaire et unique du forçage génétique, c’est la rapidité des conséquences de la modification, prévient Vardit Ravitsky, éthicienne à l’École de santé publique de l’Université de Montréal. En deux ou cinq générations, on peut probablement modifier toute une population et avoir un impact réel sur toute une espèce et son écosystème. C’est sans précédent dans l’histoire de la science. »

« Il faut procéder avec prudence, mais il y a aussi un prix éthique à ne pas appliquer la technologie, ajoute-t-elle. Si on a un moyen qu’on croit efficace – on ne peut pas en être certain – pour éradiquer une maladie mortelle, a-t-on le droit de ne pas l’employer? C’est aussi une question. »

Si le forçage génétique fonctionne aussi bien en nature qu’en laboratoire, il permettra de détourner le cours de l’évolution d’une espèce ou même de mener volontairement certaines espèces à l’extinction, mais une seule erreur pourrait avoir des répercussions catastrophiques.

« En voulant se débarrasser d’un organisme invasif, on court aussi le risque d’éradiquer cette espèce dans son habitat d’origine », cite en exemple Ethan Bier, qui croit que chaque application devra être étudiée avec circonspection.

Prudence et transparence

 

Plusieurs voix s’élèvent pour réclamer un moratoire sur la technique. D’autres intervenants, du FBI à l’ONU, craignent même qu’elle puisse être détournée comme arme biologique. C’est pour cela qu’Ethan Bier, Anthony James et plusieurs autres travaillent sur des moyens de renverser le forçage génétique, en cas de problème ou de relâchement non désiré, notamment par un autre forçage.

Plusieurs scientifiques exigent que ces essais soient expliqués au grand public et menés de la manière la plus transparente possible.

Tout le monde devrait en discuter. Jusqu’à quel point devrions-nous modifier notre environnement et quelles limites voulons-nous nous imposer? Nous sommes au début d’une nouvelle ère, et il est très important que tous participent à cette conversation. Le biologiste Ethan Bier

Un moustique dans un piège

Des moustiques génétiquement modifiés Photo : Radio-Canada

« Pour savoir si on est prêt, il faut que l’opinion publique et les valeurs sociétales appuient la technologie. Si elle est perçue comme une technique développée pour le bénéfice des industries, elle causera une réaction hostile. On a vu ça avec les OGM », rappelle Vardit Ravitksy.

Pour sa part, Anthony James continue ses essais sur des cages à moustiques de plus en plus grandes en préparation de les relâcher sur le terrain.

« Ce que je crains le plus, c’est que ça ne fonctionne pas, si le parasite s’adaptait à ce nouveau gène par exemple, note Anthony James. Les effets sur l’opinion publique seraient alors indélébiles. »

https://ici.radio-canada.ca/nouve

Truc maison ► 10 trucs pour un ménage du printemps rapide et efficace


Même si le printemps peut tarder à certains endroits, il est temps de penser au grand ménage!! Mieux nous sommes organisé, plus vite se sera fait. C’est un gros ménage à chaque année, mais nécessaire pour classer, se débarrasser de choses inutiles et retrouver des choses perdues en plus c’est meilleur pour le moral
Nuage

 

10 trucs pour un ménage du printemps rapide et efficace

 

Femme faisant son ménage du printemps

gorillaimages / Shutterstock

Auteur Marie-Ève Laforte

Personne n’a vraiment envie de faire son grand ménage du printemps… Mais tout le monde se sent mieux lorsque c’est fait, que la maison est propre et qu’on peut repartir à neuf pour la belle saison qui commence!

En plus de faire du bien au moral, ce ménage est important pour l’entretien d’un logis; les meubles, appareils et autres éléments se conserveront ainsi en bon état plus longtemps. Voici des trucs pour se faciliter la vie et gagner du temps avec le fameux ménage printanier.

1. Faire une liste

Les listes sont toujours importantes pour l’organisation et le ménage du printemps n’y fait pas exception! Une liste des tâches à faire par pièce permettra de mieux cibler le temps et l’effort requis, tout en procurant une satisfaction immense à mesure que les tâches sont cochées! La liste pour chaque pièce peut également être divisée en tâches « nécessaires » et en tâches « souhaitables ».

Une liste est également très efficace lorsque plusieurs personnes (disons, toute la famille) participent au ménage du printemps. De cette manière, tout le monde sait quoi faire et aucune tâche n’est effectuée en double.

On trouve facilement ce type de liste en effectuant une recherche sur Internet. Il est possible de l’adapter à sa maison ou son appartement. Exemple de liste ici

2. Commencer par le rangement

Un bon ménage du printemps débute avec un intérieur bien rangé. Le moyen le plus indolore de réaliser ceci : prendre un panier à linge et faire le tour des pièces en attrapant tout ce qui n’est pas à sa place. C’est également le moment de ramasser des items qui n’ont pas nécessairement de place ailleurs, mais qui ont peut-être fait leur temps et ne font qu’amasser de la poussière. Est-ce que chaque surface doit absolument être remplie? Probablement pas. Ces derniers items peuvent être reclassés, donnés, entreposés, offerts dans une vente de garage, ou en dernier recours jetés. C’est le temps d’en enlever plus que moins, puisque le reste de l’année on tend plutôt à accumuler des objets.

Pour un maximum de rapidité, on peut ensuite s’occuper de ranger le contenu du panier plus tard (par exemple à coups de quelques minutes le soir avant de se coucher), ou on peut faire une pierre deux coups en rangeant en même temps qu’on collecte les objets, jusqu’à ce que le tour de la maison soit fait et qu’il ne reste plus rien dans le panier.

Les objets à entreposer ou donner peuvent quant à eux être placés dans des bacs de rangement en plastique, à tout le moins temporairement. Comme ça ils ne nuiront pas au ménage du printemps, mais pourront toujours être récupérés si on change d’idée.

3. S’attaquer au « tour » de la pièce

La deuxième étape est de nettoyer tout ce qu’il y a autour de la pièce. Dans l’ordre, on passe un linge sur : les luminaires et ventilateurs, les murs, les moulures, les portes, les climatiseurs, les calorifères et les conduits d’aération.

4. Épousseter les meubles ensuite

C’est beaucoup plus logique d’épousseter des pièces qui ont d’abord été rangées/épurées.

Comme ça, on a moins besoin de déplacer et d’épousseter d’items sur les surfaces. Au lieu de vaporiser un nettoyant partout sur les surfaces, c’est beaucoup plus rapide de vaporiser seulement le linge avec lequel on époussette, une fois de temps en temps. On économise ainsi du produit, également.

5. Les planchers en dernier

Après le ramassage, l’époussetage et le nettoyage des surfaces, les dernières tâches devraient être de passer l’aspirateur et de nettoyer les planchers. C’est simple : on y va avec la gravité, de haut en bas. Nettoyer une pièce de fond en comble et épousseter fera retomber de la poussière sur le plancher, alors on s’en occupe seulement lorsque tout le reste est fait.

6. Le moyen le plus facile de nettoyer les électroménagers en inox

Oui, c’est vrai, les électroménagers en inox se salissent vite et font paraître les traces de doigt… Mais on n’a vraiment pas besoin de produit chimique pour les nettoyer! Seulement d’un linge en microfibre et d’eau. On peut mouiller seulement un coin du linge et le passer sur toute la surface des électros en inox. On essuie et on fait briller ensuite avec le côté sec du même linge.

7. Il faut battre le four, pendant qu’il est chaud

Ce ne serait évidemment pas prudent de nettoyer un four brûlant, mais c’est beaucoup plus facile de déloger la saleté sur un four tiède qu’un four froid. Avant de nettoyer celui-ci, on peut le faire marcher à 250 F pendant 15 minutes. On peut alors vaporiser un produit nettoyant (par exemple du vinaigre et du bicarbonate de soude) à l’intérieur comme à l’extérieur, puis on laisse agir 20 minutes. On frotte ensuite avec une éponge ou une brosse douce, puis on rince et on essuie avec un linge humide.

8. Regarder la température avant de laver ses fenêtres

Ça peut sembler une bonne idée de s’attaquer au lavage de fenêtre lors d’une magnifique journée ensoleillée… Mais c’est beaucoup mieux de le faire lorsque c’est nuageux. La raison? S’il fait soleil, les fenêtres sècheront beaucoup plus rapidement, en laissant probablement des marques. Un autre truc : après avoir passé un linge sur les fenêtres (en microfibre, c’est mieux), on peut se faciliter la tâche avec une raclette («squeegee»).

9. Éviter de récurer la baignoire et les éviers émaillés

Les surfaces émaillées ne devraient pas être nettoyées avec une poudre abrasive; celle-ci accélèrera la dégradation de l’objet et lui enlèvera à la longue son fini brillant. C’est préférable de nettoyer la salle de bain avec un simple nettoyant en vaporisateur.

10. Comment faire disparaître les taches de rouille

S’il y a des taches de rouille dans la cuisine ou la salle de bain, la solution est simple. On saupoudre la tache de sel, puis on coupe un citron en deux, on le presse juste au-dessus de la tâche, puis on frotte le tout avec le demi-citron. On peut ensuite laisser la mixture agir un peu avant de rincer.

Bon ménage du printemps!

http://www.canalvie.com/

Truc maison ► 11 Choses qu’on ne devrait jamais nettoyer avec le vinaigre


Le vinaigre a des propriété de nettoyage très efficaces cependant, il y a certaines matières que nous voulons nettoyer est contre-indiqué d’employer le vinaigre
Nuage

 

11 Choses qu’on ne devrait jamais nettoyer avec le vinaigre

 

Nettoyer sa maison en utilisant des ingrédients naturels et peu polluants, et en plus peu coûteux , est un rêve en partie réalisable: nous savons en effet que le citron , le bicarbonate, le sel et le vinaigre sont formidables pour éliminer la saleté, tout autant que les produits qu’on voit dans les publicités à la télé.

Cependant, ces « détergents » naturels ont aussi des contre-indications: leur composition chimique , en effet, pourrait abîmer certaines matières.

Aujourd’hui, nous nous concentrerons sur le vinaigre, en listant tous les cas où il est préférable de ne  pas l’utiliser.

Le marbre

image: GoingPublicPR/Wikimedia

Les surfaces en marbre et similaires sont considérés indestructibles: en effet, elles résistent à la chaleur, aux coups et aux entailles, mais des produits comme le vinaigre peuvent être trop aggressifs au point de tacher la pierre ou de la corroder.

Les écrans d’appareils technologiques

image: pexels.com

Les écrans de smartphone et de tablettes ont une couche protective superficielle que le vinaigre pourrait enlever: pour nettoyer les écrans, il est préférable d’utiliser exclusivement de l’eau et un chiffon en microfibre.

Surface en bois ciré

image: franchise opportunities/Flickr

Certaines surfaces et meubles en bois sont traités avec une couche de cire: évitez d’utiliser le vinaigre pour ne pas l’enlever.

Sol avec des joints non traités

image: pixabay.com

Le vinaigre est très souvent utilisé pour nettoyer les sols, mais il faut faire attention quand les joints entre les carrelages ne sont pas traités: le vinaigre pourrait en effet les tacher ou les corroder.

Les taches résistantes sur les tapis

image: Emerson/Flickr

Le vinaigre est utile pour enlever les petites taches sur les tapis, mais les taches les plus résistantes auront besoin d’un traitement spécifique: utiliser le vinaigre pourrait être non seulement inutile mais pourrait aussi tacher le tissu.

Jamais avec l’eau de javel

image: Adina Firestone/Wikimedia

Quand l’eau de javel et le vinaigre sont mélangés , ils réagissent en produisant un chlore gazeux: ce gaz pourrait provoquer des irritations cutanées et des difficultés respiratoires , mais aussi des effets plus graves en cas de concentrations plus élevées.

Taches d’oeufs

image: Stangoldsmith/Wikimedia

Les taches d’oeufs sur les tissus et autres surfaces , si elles sont traitées avec le vinaigre, peuvent se coaguler et devenir encore plus difficiles à enlever.

La machine à laver

image: pexels.com

On entend souvent dire que pour nettoyer la machine à laver, il faut de temps en temps faire un lavage à vide avec du vinaigre: pourtant certains disent que le vinaigre pourrait abîmer les joints et donc compromettre le bon fonctionnement de la machine.

Il est conseillé de lire le manuel d’utilisation ou de contacter le producteur et demander des précisions sur l’utilisation du vinaigre.

Sols en bois massif

image: pixabay.com

Les professionnels disent que l’utilisation du vinaigre sur le bois a le même effet qu’un papier abrasif: il « mange » la finition protectrice et la pellicule de cire. Dans ce cas -là, il faudrait utiliser seulement des produits spécifiques pour le bois!

L’aluminium

image: Jcmontero/Wikimedia

N’utlisez pas le vinaigre pour nettoyer votre batterie de cuisine en aluminium et les autres objets de la même matière, sinon cela fera des taches sur la surface!

Les lames en acier au carbone

image: pixabay.com

Cette matière s’abîme de manière irréversible quand elle rentre en contact avec de l’acide: si vous voulez conserver vos couteaux brillants et coupants, il ne faut surtout pas utiliser le vinaigre

http://www.regardecettevideo.

Le Saviez-Vous ► Dix astuces de cuisine testées


Des trucs, il y en a beaucoup sur Internet,  Certains  fonctionnent, d’autres un peu, et d’autres pas du tout. De toute manière, la plupart des trucs sont souvent plus compliqués que les méthodes traditionnelles
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Dix astuces de cuisine testées

 

Le truc de la bouteille pour séparer le... (Photo Edouard Plante-Fréchette, La Presse)

Le truc de la bouteille pour séparer le jaune du blanc d’oeuf.

PHOTO EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

 

ÉMILIE BILODEAU
La Presse

Si vous passez un peu trop de temps sur les réseaux sociaux, vous êtes sûrement déjà tombés sur des trucs de cuisine qui ont l’air parfois miraculeux. Nous avons mis à l’épreuve certaines astuces qu’on retrouve sur l’internet… le succès n’a pas été au rendez-vous à tous coups.

Séparer le jaune du blanc d’oeuf

Ce que l’internet dit

Séparer le blanc d’un jaune d’oeuf en aspirant ce dernier avec une bouteille de plastique vide.

http://www.doyoubake.com/separate-yolks-from-whites-easily/

La réalité

Premier oeuf: le jaune ne voulait pas demeurer dans la bouteille. Il retombait aussitôt dans l’assiette. Deuxième oeuf: la bouteille aspirait autant de jaune que de blanc. Conclusion: le bon vieux truc de la coquille (verser l’oeuf d’une moitié de coquille à l’autre) fonctionne beaucoup mieux!

Peler une mandarine

Ce que l’internet dit

Peler une mandarine en coupant les deux extrémités du fruit. Avec un couteau, faire un trait dans la peau, du haut vers le bas. La mandarine devrait s’ouvrir facilement. Le blogue note qu’il s’agit d’une astuce pour les personnes qui n’ont pas d’ongles ou celles qui ont des manucures.

http://jewelpie.com/easy-way-to-peel-mandarin-oranges/

La réalité

Quand on a ouvert la mandarine, plein d’espoir de voir apparaître un ruban d’agrumes, les quartiers étaient plutôt regroupés en deux groupes. Nos ongles ont été nécessaires pour séparer chacun d’entre eux. Efficacité? Nulle!

Peler de l’ail

Ce que l’internet dit

Pour enlever facilement la peau de l’ail, placer le bulbe entier dans un bocal à couvercle. Fermer le contenant et agiter pendant une minute. Ouvrir le contenant et trier les gousses de la peau.

http://strangersandpilgrimsonearth.blogspot.ca/2015/03/easy-garlic-preparation-tip-for-faster.html

La réalité

Seulement quatre gousses se sont séparées du bulbe à notre premier essai. Et elles avaient toujours leur peau. Par contre, en secouant seulement quelques gousses à la fois, cette astuce fonctionne bien. Les gousses s’en sortent toutefois avec quelques meurtrissures.

Le truc de la cuillère de bois pour éviter qu’une casserole ne déborde.

PHOTO EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

Éviter qu’une casserole ne déborde

Ce que l’internet dit

Lorsque vous faites bouillir des aliments, placer une cuillère de bois sur le dessus de la casserole pour éviter que le contenu déborde.

https://www.youtube.com/watch?v=cMmEvCNTEgM

La réalité

Ce n’est pas fiable à 100 %, mais une cuillère de bois prévient effectivement les dégâts majeurs.

Couper des tomates cerises

Ce que l’internet dit

Pour couper des tomates cerises en deux, utiliser deux couvercles de plastique. Placer le premier couvercle, à l’envers, sur une table et remplir d’une seule couche de tomates. Placer l’autre couvercle, à l’endroit, sur les tomates. Tenir le couvercle supérieur d’une main et couper les tomates en deux, à l’aide d’un couteau dentelé.

https://food52.com/blog/4179-a-hack-for-slicing-cherry-tomatoes

La réalité

Lorsque l’on place des tomates d’une grosseur similaire entre les deux couvercles, cette astuce fonctionne très bien. Mais est-elle utile? Ça, c’est une autre question!

Mesurer un ingrédient «collant»

Ce que l’internet dit

Avant de mesurer un ingrédient «collant» comme du miel ou du beurre d’arachides, vaporiser la tasse ou la cuillère d’un enduit végétal. Ainsi, l’ingrédient ne collera pas aux parois de la tasse ou de la cuillère.

https://theblondcook.com/in-the-kitchen-hacks-with-pam-cooking-spray/

La réalité

Cette méthode n’est pas efficace à 100 %. Oui, notre mélasse s’est un peu mieux décollée des parois de la tasse à mesurer, mais une spatule a quand même été nécessaire pour récupérer tout l’épais liquide. Bref, ça ne sert à rien de vaporiser une tasse d’enduit végétal avant de mesurer une matière collante.

Une technique pour peler les pommes de terre.

PHOTO TIRÉE DE LA CHAÎNE YOUTUBE DE DAVE HAX

Peler des pommes de terre

Ce que l’internet dit

Faire une incision, à peine profonde, alentour de la circonférence de la pomme de terre. Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante. Une fois que les tubercules sont cuits, placer dans un bol d’eau froide. Retirer ensuite la peau des pommes de terre. 

https://www.youtube.com/watch?v=mbHeddAnrZs

La réalité

Dans la vidéo, le youtubeur enlève la peau d’une demi-pomme de terre en une fraction de seconde. La peau se détache d’un seul coup de la chair. Sur quatre pommes de terre, nous n’avons réussi cette manoeuvre qu’une seule fois. Dans tous les autres cas, il fallait gratter la peau pour qu’elle se détache. Le truc fonctionne, mais pas aussi bien que dans la vidéo.

Couper un oignon sans pleurer

Ce que l’internet dit

Lorsqu’on coupe un oignon, des composés organiques sont libérés dans l’air et irritent les yeux. Pour les neutraliser, allumer une bougie près de votre planche à découper.

http://www.lifeaspire.com/6543/awesome-new-uses-for-old-forgotten-candles/

La réalité

L’auteure de ces lignes n’avait pas encore fini d’éplucher l’oignon que ses yeux coulaient à grands flots. Ce truc, c’est de la poudre aux yeux. Pour verser un peu moins de larmes, on peut se placer sous la hotte de la cuisinière ou porter des lunettes de ski. Ce n’est pas chic, mais c’est plus efficace qu’une chandelle.

Peler un avocat

Ce que l’internet dit

Couper l’avocat en deux. Ouvrir le fruit et retirer le noyau. Pousser le fruit contre la paroi d’un verre en vitre, de haut en bas, pour récupérer la chair à l’intérieur du récipient.

http://home.bt.com/lifestyle/house-home/how-to-peel-an-avocado-the-easy-way-11364055421195

La réalité

Ce truc fonctionne (roulement de tambour) parfaitement bien! Grâce au verre, nous avons récupéré toute la chair de l’avocat. Les sceptiques seront confondus.

Ramollir du beurre en trois minutes

Ce que l’internet dit

Remplir un verre d’eau bouillante et laisser reposer une minute. Vider l’eau et couvrir le beurre avec le verre chaud pendant deux minutes. Voilà, le beurre aura ramolli.

https://kitchenconfidante.com/how-to-soften-butter-quickly-one-quick-tip

La réalité

On voulait tellement y croire. Mais après deux minutes sous le verre brûlant, le beurre était aussi dur que lorsqu’il venait de sortir du réfrigérateur. Le meilleur truc, c’est de couper le beurre en petits cubes et de le ramollir quelques secondes au micro-ondes, sans le faire fondre. Encore mieux, c’est d’être prévoyant!

http://www.lapresse.ca/

Trucs Express ► 20 utilisations avec le dentifrice


 

Des trucs que l’on peut essayer avec du dentifrice. Moi, j’ai essayé avec un CD égratigné, cela fonctionne avec des petites éraflures, mais pas pour celles qui sont profondes.
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20 utilisations avec le dentifrice

Ne gardez pas votre dentifrice dans la salle de bain uniquement pour vos dents, voici une liste de 20 choses pour lesquelles on peut utiliser du dentifrice en plus du brossage.

1. Enlever des taches d’encre

C’est certainement embêtant quand on oublie un stylo dans sa poche et que l’encre fuit. Mais ce n’est pas la fin du monde ; avec un peu de dentifrice, la tache peut s’enlever. Frottez un peu de dentifrice sur la tache et laissez sécher. Lavez et vous remarquerez le lendemain que la tache est partie.

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2. Nettoyer les phares de voitures

Ne gaspillez pas votre argent en achetant des produits qui coutent cher pour votre voiture, le dentifrice fonctionne tout aussi bien. Vous pouvez même utiliser une brosse à dents pour nettoyer les phares, frottez tout simplement du dentifrice dessus et rincez avec de l’eau.

3. Polissez votre argenterie

Avez-vous des objets en argent qui trainent dans une boite chez vous ? À l’aide d’un peu de dentifrice, votre argenterie retrouvera sa gloire d’antan. Frottez tout simplement avec un chiffon doux enduit d’un peu de dentifrice et ce sera brillant en un rien de temps.

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4. Gardez vos lunettes de soleil propres

Des lunettes de soleil sales peuvent être gênantes, donc une solution rapide peut être une fine couche de dentifrice sur les verres et vous verrez clairement à nouveau.

5. Taches blanches

Est-ce que vous avez des cercles blancs sur vos surfaces en bois, à cause de vos verres ? Plutôt moche et embêtant n’est-ce pas ? Frottez un peu de dentifrice dessus et regardez la tache se volatiliser avant d’essuyer.

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6. Nettoyer des chaussures sales

Frottez vos baskets blanches avec un peu de dentifrice et elles seront comme neuves en un rien de temps.

7. Nettoyer les touches de piano

Les touches de piano ont tendance à changer de couleur après quelque temps. Récurez avec un peu de dentifrice et elles seront comme neuves.

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8. Traitement contre l’acné

Vous avez probablement déjà entendu parler de cette astuce, mais pour ceux qui ne le savaient pas, il s’agit d’une méthode testée et approuvée pour guérir l’acné. Si vous avez des problèmes d’acné, mais ne voulez pas dépenser une fortune en crèmes, appliquez un peu de dentifrice sur l’endroit concerné et vous verrez des résultats.

9. Soulager les piqures de moustique

Il existe toutes sortes de cures contre les démangeaisons suite aux piqures de moustiques, mais la prochaine fois que vous vous faites piquer, appliquez un peu de dentifrice et vous serez soulagés.

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10. Enlever des taches

Frottez tout simplement la tache avec du dentifrice laissez sécher et lavez en machine en suivant les instructions de lavage du vêtement.

11. Enlever du vernis à ongles

Enlever du vernis à ongles sans dissolvant, j’ai toujours cru que c’était impossible, mais plus maintenant. Frottez-vous les ongles avec du dentifrice et vous verrez le vernis disparaitre. En bonus, vos doigts sentiront très frais !

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12. Nettoyez votre téléphone

Les téléphones sont souvent recouverts de plus de microbes que la lunette des toilettes ! L’essuyer contre votre t-shirt ne fera pas une grande différence, mais en passant une petite noisette de dentifrice par-dessus votre téléphone, il sera brillant et sans microbes.

13. Nettoyez votre fer à repasser

Un fer à repasser sale va forcément salir tout ce que vous essayerez de repasser avec. Laissez-le refroidir et frottez un peu de dentifrice sur la semelle. Essuyez délicatement et vous serez prêts à l’utiliser de nouveau.

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14. Enlever les odeurs

Avez-vous des chaussures qui sentent, mais vous ne pouvez pas les laver ? Pas de problème ! Frottez un peu de dentifrice sur le bord des semelles et elles auront un parfum frais à nouveau.

15. Accrochez des posters

Est-ce que vous vivez dans un appartement où vous n’avez pas le droit de faire des trous aux murs ? Aucun problème. Désormais, vous pouvez accrocher vos posters aux murs sans clous et sans marteaux. Le dentifrice fonctionne comme de la colle, mais sans détruire vos murs.

16. Enlever les taches

Une tache de vin ou de café sur la moquette n’est jamais une bonne chose. Mais ne désespérez pas, le dentifrice peut enlever les taches difficiles.

17. Savon pour les mains

Votre savon pour les mains est fini ! Pas de problème, lavez-vous les mains avec du dentifrice, il enlèvera les microbes et la saleté.

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18. Restauration de CDs

Est-ce que vous avez un vieux CD à la maison que vous ne pouvez plus utiliser parce qu’il est recouvert de rayures ? Pas de soucis. Frottez les rayures avec du dentifrice et il sera comme neuf.

19. Gardez votre thermos propre

Une bouteille en acier inoxydable peut être parfaite pour vos sorties en plein air, mais se décolorer au fil du temps et devenir dégoutante. Mais il y a une solution, eh oui, vous l’avez deviné, c’est le dentifrice ! Pressez un peu de dentifrice dans le thermos et remplissez-le d’eau chaude. Refermez le couvercle et secouez aussi fort que vous pouvez. Rincez ensuite comme à l’accoutumée. Votre thermos sera comme neuf.

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20. Enlever les rayures d’une voiture

C’est très embêtant de rayer sa voiture et c’est à la fois cher et moche à enlever. Mais plusieurs marques de rayures peuvent s’enlever sans avoir à passer par un garage. Frottez un peu de dentifrice sur la surface concernée et regardez ce qui se passe. Il n’est pas garanti que ça marche à chaque fois, mais ça ne vous coutera rien d’essayer.

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