Le Saviez-Vous ► Sans même le savoir, nous avons tous mangé une sécrétion anale du castor !

Alors qu’on rouspète (avec raison) contre la médecine traditionnelle chinoise qui demande des parties ou glandes et autres des animaux, il y a aussi de notre côté des faits assez accablants, sauf et heureusement que nous trouvons des solutions de rechange. En effet, il n’y a pas si longtemps l’industrie alimentaire utilisait des sécrétions anales des castors. Il était utilisé aussi dans certains alcools ainsi qu’en parfumerie.
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Sans même le savoir, nous avons tous mangé une sécrétion anale du castor !

 

Crédits : PxHere

par Yohan Demeure

Saviez-vous que l’industrie alimentaire utilisait du castoréum, une sécrétion issue de glandes anales utilisée par le castor pour marquer son territoire ? Quel est l’ingrédient star contenant cette sécrétion ? L’arôme de vanille !

Le castoréum est une sécrétion huileuse, jaunâtre et odorante produite par des glandes dont sont dotées les deux espèces de castors existantes, à savoir le Castor fiber (Eurasie) et le Castor canadensis (Amérique du Nord). Or, ces glandes s’ouvrent dans le cloaque (organe en forme de canal) de l’animal, situé près du pénis et de l’anus !

Loin de vouloir absolument nous intéresser à l’anatomie du castor, la raison d’évoquer le castoréum est que cette sécrétion est, depuis le début du XXe siècle, massivement utilisée dans l’industrie de l’agroalimentaire pour renforcer les goûts de fraise, de framboise, mais surtout de vanille.

Vous adorez le pudding ou la glace à la vanille ? Vous ingérez donc sûrement du castoréum, mais il faut savoir que cette substance n’est pas toxique. En revanche, le fait est que les arômes de vanille, fraise ou framboise sont utilisés dans une multitude de produits tels que les sirops, les pâtisseries en tout genre, le pain ou encore les alcools comme le whisky !

Cependant, le castoréum trouve d’autres applications, par exemple en parfumerie. En effet, il s’agit de l’une des six matières premières animales de la parfumerie avec le musc, l’ambre gris, la civette, la cire d’abeille et l’hyraceum. Une fois le castoréum dilué, son odeur agressive devient agréablement douce et chaude.

Le castoréum a également été très utilisé en médecine durant l’Antiquité et fut intégré à des traitements médicaux dans le but de soulager ou guérir les fièvres, les maux de tête, les maladies de l’utérus ou encore l’épilepsie. Certains hommes lui prêtaient  aussi des vertus aphrodisiaques qui n’ont jamais vraiment été prouvées.

Néanmoins aujourd’hui, le castoréum est de moins en moins utilisé, que ce soit en parfumerie ou dans l’agroalimentaire, car pour obtenir la fameuse sécrétion, il est nécessaire de tuer l’animal.

https://sciencepost.fr/

Un parfum… à l’odeur de bébés chats

Qu’est-ce qu’on n’invente pas encore ! Un parfum à l’odeur de chaton. Fera-t-il fureur pour les amoureux du chat ? Pour ma part, je trouve que c’est un gaspillage d’argent
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Un parfum… à l’odeur de bébés chats

 

« Les chats, on les aime ou on les déteste. Il n’y a pas de demi-mesure. Mais tout le monde adore les chatons! ».

Voilà comment l’entreprise Demeter, spécialisée dans la vente de parfums, a choisi de promouvoir sa nouvelle création. À l’heure où l’industrie de la parfumerie propose des fragrances au hamburger, à la pizza ou à la pâte à modeler, Demeter s’est intéressé au populaire félin.

Depuis le 11 mars dernier, l’entreprise propose de l’eau de Cologne à l’odeur de chaton. Intitulée « Kitten Fur » (« fourrure de chaton »), celle-ci a nécessité plus de 15 ans de travail avant de voir le jour. Mais ce n’est pas si étonnant de la part de cette entreprise qui, depuis 1996, a multiplié les parfums incongrus comme ceux au talc pour bébé ou au Gin & Tonic. Les prix vont de 3 dollars pour un échantillon à près de 40 pour les plus grands formats.

http://quebec.huffingtonpost.ca/

Le Saviez-Vous ► L’or flottant

L’or flottant, vous connaissez ? Du vomi de plusieurs kilogrammes de sécrétion biliaire du cachalot, flottant pendant plusieurs années pour durcir et avoir une bonne odeur et utilisé pour le parfum de grande qualité.
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L’or flottant

L’ambre gris est essentiellement constitué d’une substance grasse qui protège les intestins des cachalots quand ils tombent sur de durs becs de calmars. On pourrait un peu comparer cela aux perles des huitres, bien que le processus biologique soit complètement différent, consistant en une succession de couches de carbonate de calcium qui vient entourer un objet étranger qui se retrouve à l’intérieur de leur coquille. Dans le cas du cachalot, se sont des sécrétions biliaires ainsi qu’une partie du bol alimentaire qui viennent entourés ces éléments trop durs à digérer, pour être ensuite rejeté par le cachalot. Pour rajouter a son caractère unique, seulement 1 % des 350000 cachalots sur Terre peuvent le faire.

De temps en temps, les cachalots déversent en une seule fois des centaines de kilos de cette substance. A partir de là, l’ambre gris flotte dans l’océan pendant des décennies, où elle doit se durcir pour devenir précieuse, pour avoir la bonne odeur.

Son caractère précieux lui a été conféré par l’industrie des parfums haut de gamme. L’ambre gris était le principal ingrédient pour un parfum extrêmement onéreux, crée il y a 200 ans par Marie-Antoinette. Et aujourd’hui, les entreprises de parfumerie, comme Chanel et Lanvin, s’en servent pour pour fixer et rehausser le parfum sur la peau humaine. Quelques dizaines de grammes de la substance peuvent valoir quelques milliers de dollars, ce qui lui vaut le surnom “d’or flottant”.

Qu’est-ce que ça sent ?

Au départ, lorsqu’elle vient d’être relâchée, cela sent plutôt mauvais, c’est en vieillissant que la substance acquiert ses subtiles senteurs. Chaque morceau d’ambre gris est légèrement différent en terme d’odeur, car ils sont tous exposés à des quantités variables de soleil et d’eau de mer. Certains sont plus musqués tandis que d’autres sont un peu plus doux. Le nez des professionnelles, au sein des entreprises de parfum est chargé de déterminer la valeur de chaque pièce d’ambre gris en sachant qu’une goutte d’ambre gris peut modifier un parfum.

En 2008, deux beachcombers (ratisseurs de plage) se promenaient avec leur chien sur une plage dans le nord du Pays de Galles quand ils en ont trouvé un très gros morceau qui pesait 50 kg. Ils l’ont échangé contre $ 790,000 (630 000 euros).

La vente de cette substance a été interdite aux États-Unis en raison de la menace d’extinction qui plane sur ces cétacés, Aujourd’hui, la plupart des parfumeurs utilisent des produits de synthèse pour remplacer l’ambre gris.

http://www.gurumed.org/

Grande-Bretagne 60 000$ pour du vomi de baleine

Qui peut se vanter de trouver quelque chose qui aux premiers abord a une odeur repoussante serait de faire un coup d’argent … ? Dire que ce vomi serait prisé pour fabriquer du parfum .. beurk !
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Grande-Bretagne

60 000$ pour du vomi de baleine

 

Crédit photo : AFP

TVA Nouvelles selon AFP

Un Britannique s’est vu offrir plus de 68 000 dollars par un acheteur français pour un étrange rocher qu’il a trouvé sur une plage.

Il semble que le caillou, jaunâtre et odorant, soit du «vomi de baleine rare», aussi appelé «ambre gris ». Cette matière qui n’a pas son pareil est fort prisée en parfumerie.

C’est alors qu’il promenait sa chienne Madge que Ken Wilman a découvert la «grosse pierre» grise et jaune, sur une plage de Morecambe.

En premier lieu, il a ignoré la présence du rocher.

«Mais quelque chose a fait mouche dans mon esprit», a-t-il révélé au réseau Britannique BBC.

Il estime que c’est grâce à son intuition qu’il a pu récupérer ce qu’il pense être de l’ambre gris, une substance solide produite dans l’intestin des cachalots.

«Quand je l’ai ramassé et que j’ai senti l’odeur, je l’ai reposé», un peu dégoûté, a déclaré le Britannique. «Ça a une odeur musquée, mais plus vous la sentez, plus le parfum devient agréable», a-t-il affirmé.

«Ça coûte très cher du fait de ses propriétés singulières», a expliqué sur la BBC Andrew Kitchener, conservateur des animaux vertébrés au National Museum d’Écosse. «C’est une base très importante pour les parfums et il est très difficile de lui trouver un substitut artificiel», a-t-il précisé.

Les baleines rejettent parfois ces substances qui flottent. Ce vomi permet de fixer d’autres parfums et de lui attribuer d’autres propriétés odorantes.

En attendant les tests qui devraient confirmer qu’il s’agit bien d’ambre gris parfois surnommée «or flottant», il a confié s’être vu proposer 68 dollars par un acheteur français.

http://tvanouvelles.ca/