Chine : du "mouton" ou du "boeuf" à base de rat ou de renard !


Si vous allez en Chine, mieux vaut amener votre propre nourriture ! Des fraudes alimentaires qui ont contaminé la viande, et ce qui est vendu sur les étalages ne sont pas nécessairement ce que les consommateurs croient. Un autre gros scandale qui s’ajoute depuis quelques années qui ont causé la mort
Nuage

 

Chine : du « mouton » ou du « boeuf » à base de rat ou de renard !

 

Nouveau scandale alimentaire : les autorités affirment avoir arrêté 900 personnes qui écoulaient des produits carnés plus que douteux.


Un marché à Huaibei, à l’est de la Chine. (Illustration) © Zhang Wei / AFP

Plus de 900 personnes ont été arrêtées récemment en Chine pour des fraudes alimentaires, dont la vente de viande de rats ou de renards présentée comme du boeuf ou du mouton, a indiqué vendredi le ministère de la Sécurité publique.

L’annonce de l’opération, qui s’est déroulée au cours des trois derniers mois, intervient alors que le pays est encore sous le choc de précédents scandales alimentaires, tels celui de l’huile alimentaire recyclée ou du lait en poudre pour bébé volontairement contaminé avec des produits chimiques dangereux.

En tout, selon le site du ministère, « 382 cas de viande coupée avec de l’eau, de faux mouton ou boeuf, de viande avariée et de produits contenant de la viande toxique et dangereuse » ont été découverts. « 904 suspects ont été arrêtés, plus de 20 000 tonnes de produits carnés frauduleux ou de qualité inférieure » ont été saisis. Dans la province du Jiangsu (est), des détaillants vendaient du « mouton » fait à partir de viande de rat et de renard, additionné de produits chimiques. D’autres, dans le Guizhou (sud), mélangeaient une solution à base de péroxyde d’hydrogène à des pattes de poulet, une gourmandise chinoise.

Un scandale de plus

Sur l’internet, ce nouveau scandale a suscité nombre de commentaires :

« On est presque immunisé contre des centaines de poisons, devrions-nous remercier ces extraordinaires hommes d’affaires ? », s’interrogeait un internaute sur Weibo, le twitter chinois.

Le ministère de la Sécurité a souligné que l’opération s’inscrivait dans une enquête plus large sur la sécurité alimentaire, incluant la découverte en mars dernier de milliers de cochons morts flottant dans le fleuve de Shanghai ou la vente d’huile de cuisine recyclée. Bien qu’interdite, cette dernière est disponible un peu partout dans le pays, tirée des huiles rejetées par les restaurants.

Le plus grand scandale alimentaire de ces dernières années a été provoqué par la découverte en 2008 de mélamine dans des laits en poudre pour bébé, provoquant la mort de six d’entre eux et des maladies chez 300 000 autres. Récemment, le groupe américain KFC a été accusé de servir des poulets bourrés d’antibiotiques.

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