Ce chien goûte à des fruits exotiques dans une vidéo


Ce chien s’appelle Kakoa, il goûte des fruits exotiques et on voit très bien s’il aime ou pas. Il n’est pas sous pression. Parmi les fruits, le kiwi est vraiment le fruit que ce chien a en horreur. En fait, c’est une nouvelle mode qui fait fureur sur YouTube, généralement, c’est des personnes qui font ce genre de chose. J’ai déjà vu ce genre de vidéo, Sydney adore cela, moi pas du tout, d’ailleurs, je trouve énervant d’entendre et de voir quelqu’un manger de la sorte.
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Ce chien goûte à des fruits exotiques dans une vidéo




On vit vraiment à une drôle d’époque !

Le web regorge vraiment de petites pépites ! Dans cette vidéo au concept on ne peut plus décalé, un magnifique chien appelé Kakoa goûte à des fruits exotiques et donne son avis sur leurs goûts et textures tandis qu’un micro capte le moindre son émis pendant sa dégustation.

Vous vous demandez à quoi cela sert ? C’est normal !

C’est une nouvelle mode qui fait fureur sur Youtube : l’ASMR. L’ASMR, ou Autonomous sensory meridian response (ou réponse autonome sensorielle culminante en français), c’est un ensemble de réactions que l’on peut avoir au niveau de la tête, du crâne et du cuir chevelu, mais également ailleurs sur le corps, lorsqu’on se détend dans un environnement calme. Ces réactions peuvent notamment survenir lorsqu’on se fait masser la tête ou couper les cheveux, par exemple.

Or, depuis quelques années, des vidéos Youtube ASMR rencontrent un certain succès sur la toile. Dans ces vidéos, des personnes chuchotent dans un micro, tapotent des objets du bout des doigts ou mangent leurs plats préférés en répétant des mots en boucle, le tout pour détendre leurs auditeurs qui gagnent en calme et qualité du sommeil, et ce sans massage ni rendez-vous chez le coiffeur.

Comme toute tendance qui rencontre un certain succès, l’ASMR a été beaucoup parodié et moqué avec plus ou moins de bienveillance sur les réseaux sociaux. Et c’est vrai que cette pratique décalée a de quoi surprendre au début !

La vidéo du jour est à mi-chemin entre une parodie et une vraie vidéo ASMR. On y découvre un magnifique Husky aux yeux bleus qui goûte à des fruits exotiques (noix de coco, kiwi, mangue, fruit du dragon…) à côté d’un micro qui capte le moindre bruit émis par la bouche du toutou. Pour rendre le tout plus drôle, le maître du chien a ajouté de petites appréciations sur chaque fruit basées sur les réactions du chien.

Cela donne lieu à une vidéo qui fait rire, émerveille (les yeux de ce chien sont si captivants !) et fait voyager le temps d’une vidéo de 3 minutes. C’est drôle, et ça détend. Et on a tous besoin d’un peu plus de rires et de détente dans nos vies, non ?

https://wamiz.com/

L’énigme du litchi tueur d’enfants en Inde résolue


Le litchi est un fruit exotique qui est très gouteux et très bon. Je trouve qu’il goûte la rose. Sauf que ce fruit contient des toxines qui peuvent être dangereuses chez les enfants qui en mangent le ventre vide.
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L’énigme du litchi tueur d’enfants en Inde résolue

 

L'énigme du litchi tueur d'enfants en Inde résolue

Le litchi, un fruit plus dangereux qu’on ne le croit.Photo Fotolia

Cela fait près de vingt ans que l’État du Bihar, au nord-est de l’Inde est frappée chaque année à la même période par une épidémie inexpliquée d’encéphalopathies infantiles aiguës. Des chercheurs indiens et américains ont fini par résoudre cette énigme mortelle.

«Comment est-il possible que le litchi, ce délicieux fruit tropical, puisse provoquer une encéphalopathie hypoglycémique fatale chez l’enfant?», se questionnaient les chercheurs National Centre for Disease Control de Delhi.

Pendant des années, une maladie mystérieuse a causé de nombreux décès d’enfants en Inde. La ville de Muzaffarpur dans le Bihar au nord du pays a été particulièrement touchée. En mai ou juin de chaque année, de nombreux jeunes enfants commençaient à manifester des symptômes de fièvre, suivis de convulsions avant de plonger dans un coma souvent mortel.

Sur les 390 enfants admis dans les hôpitaux après avoir montré des symptômes de la maladie du 26 mai au 17 juillet en 2014, 122 sont morts. Soit près d’un tiers.

UN FRUIT AUX TOXINES DANGEREUSES

Dans leur enquête publiée dans le journal scientifique The Lancet Global Health, les chercheurs ont montré que les victimes avaient mangé du litchi le ventre vide. Beaucoup de parents des enfants tombés malades ont indiqué que ces derniers avaient mangé des litchis dans les vergers voisins. N’ayant plus faim, les enfants sautaient alors le souper.

Après avoir écarté les hypothèses d’une épidémie due à la chaleur et des infections portées par les rats ou les chauves-souris, les chercheurs ont découvert que les litchis contenaient deux toxines: de l’hypoglycine et de la MCPG (méthylène cyclopropyl-glycine), responsables d’altérer le mécanisme de production de glucose par les acides gras dans le corps.

Ils en ont conclu qu’une hypoglycémie sévère prolongée par la présence des toxines de ce fruit exotique dans l’organisme était à l’origine de troubles neurologiques sévères.

Les chercheurs doivent encore déterminer la place de la génétique dans le développement de cette maladie. En attendant, les autorités locales recommandent aux enfants de la région de réduire leur consommation de litchis et de souper chaque soir.

http://fr.canoe.ca/

Comment choisir les fruits exotiques?


Pour varier de nos fruits d’hiver, pourquoi ne pas opter pour des gorgées de soleil avec des fruits exotiques disponibles en cette saison. Cependant, mieux savoir choisir pour en profiter au maximum
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Comment choisir les fruits exotiques?

 

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Photo Fotolia

Le litchi.

Litchi, mangue, ananas… Les fruits exotiques sont au top de leur saison cet hiver. Débarqués de lointains horizons, ils sont de plus en plus plébiscités pour leurs vitamines. Mais, contrairement aux fruits plus traditionnels, nous sommes encore peu nombreux à connaître ces petites astuces pour les choisir.

Le point.

Le litchi

Il est au top de sa saison entre novembre et fin janvier. Et les magasins asiatiques ne sont plus les seuls à les commercialiser. La «cerise de Chine» ravie les pâtissiers amateurs qui se régalent de son arôme de rose. Sachez que plus l’écorce est foncée, plus le fruit est mûr. En termes de texture, il vaut mieux choisir des litchis dont l’écorce est dure, surtout pas molle. Celle-ci ne doit pas être craquelée. A noter que les litchis se conservent plus longtemps dans le bac du réfrigérateur, environ deux semaines.

La mangue

Vous en trouvez toute l’année sur les étals bien sûr, grâce aux diverses provenances du fruit (Brésil, Pérou, Côte d’Ivoire). Malgré tout, la mangue connaît sa pleine saison de décembre à février. Une chose importante à retenir: ne jamais la conserver au réfrigérateur. Par ailleurs, quand le fruit est encore bien vert, il a encore besoin de maturité. Il faut surtout se fier au toucher pour faire le bon choix. La peau doit être souple et le fruit doit dégager un parfum agréable. Surtout, il faut éviter les fruits qui ont des tâches noires ou ont la peau fripée.

La papaye

Ce fruit, qui pousse dans les zones tropicales, se déguste essentiellement au mois de janvier. Il faut toujours éplucher la papaye avant de la manger. Par ailleurs, la maturité du fruit est optimale quand la peau est jaune. Il vaut donc mieux choisir une papaye aux trois quarts jaune pour jouir à la maison d’une maturité parfaite. Si le fruit est mûr, vous pouvez le conserver dans le bac du réfrigérateur. Sinon, il peut tout à fait attendre sagement à température ambiante.

Le fruit de la passion

En panna cotta, en cappuccino, en cheesecake ou dans son plus simple appareil, c’est-à-dire à la petite cuillère, le fruit de la passion est une promesse de soleil pour les gourmands. Il existe de nombreuses variétés de ce fruit de la grenadille, une plante qui pousse en Amérique du Sud. Mais, nous en consommons essentiellement deux. Le fruit de la passion doit être lourd tandis que sa peau doit être plissée, signe de sa maturité. Si celle-ci est trop plissée, le fruit est déjà au top de sa maturité. À l’inverse, si la peau est parfaitement lisse, le fruit de la passion doit encore attendre pour être dégusté. Vous pouvez le laisser mûrir à température ambiante. Il se conserve ensuite au réfrigérateur pendant une semaine.

L’ananas

Disponible toute l’année, l’ananas est particulièrement savoureux durant la période hivernale et au début du printemps. En plus de contenir diverses vitamines, le fruit exotique est constitué de fibres, élément crucial pour ceux et celles adeptes de la détox après les fêtes de fin d’année. Quand il faut choisir un ananas, ne tombez pas dans le piège de la couleur de l’écorce. Une couleur verte ne signifie pas que le fruit n’est pas mûr. Fiez-vous plutôt à la lourdeur de l’ananas. Aussi, tirez légèrement sur les feuilles, qui doivent être bien vertes. Celles-ci ne doivent pas trop résister, signe de maturité. Les primeurs conseillent de conserver l’ananas au réfrigérateur jusqu’à 4 à 5 jours.

http://www.journaldemontreal.com

Six fruits étranges et méconnus


J’aimerais bien gouter a tous ces fruits, mais c’est trop cher. Je pense connaitre que le pitaya, mais je trouve les autres vraiment intéressant …. certains ont des formes vraiment étrange
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Six fruits étranges et méconnus

 

Le pitaya ou fruit du dragon est probablement l’un des fruits les plus exotiques et étranges qu’on retrouve dans nos épiceries, mais il en existe des centaines de fruits encore méconnus de nos supermarchés occidentaux. En voici six dont l’allure bizarre ne les empêche pas d’être largement consommés ailleurs sur la planète!

 

1. Le kiwano

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Aussi appelé melon à corne ou concombre africain, le kiwano est originaire d’Afrique et du Yémen, mais se cultive aussi en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis. Ce fruit a un goût de banane et de kiwi. La peau est orange, parsemée d’épines, et son intérieur vert s’apparente au concombre (il fait partie de la famille des concombres).

 

2. La pomme de jacque (jaca)

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Le jacquier, l’arbre qui produit ce fruit tropical, est cultivé surtout en Asie du Sud-Est, au Brésil et en Haïti, mais a comme origine le Bangladesh et l’Inde. Le fruit peut peser de 1 à 25 kg et a un goût sucré, mais son odeur musquée est très forte et répugne facilement (un peu comme le durian). La chair jaune se mange nature ou préparée avec du lait de coco, en confiture, en nectar ou confit. Par contre, les graines (la saveur s’apparente à celle de la châtaigne) se mangent toujours cuites, grillées ou bouillies. Crues, elles sont toxiques.

 

3. La main de bouddha

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Cet agrume aromatique est une variété de cédrat et il est très utilisé par les Asiatiques pour parfumer les vêtements. En fait, le fruit n’est pas très juteux, peu acide et la chair n’est pas aussi amère que les cédrats. Évidemment, son nom lui a été donné à cause de sa forme qui ressemble à la main de Bouddha avec ses longs doigts.

 

4. L’atte

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Le fruit, originaire de l’Amérique du Sud et de l’Afrique de l’Ouest, est composé d’une peau très dure et d’une pulpe blanche et délicate, mais parsemée de graines noires luisantes. Ce n’est pas étonnant si on l’appelle parfois pomme cannelle, puisqu’il lui emprunte son parfum! De plus, il est sucré et bien qu’il se mange cru, en sorbet ou en jus, il est délicieux.

 

5. Le fruit «serpent»

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L’origine de ce fruit très rare est inconnue, on le retrouve en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie, principalement. Son nom provient du terme salak, nom du palmier qui le produit et signifie serpent en soudanais et javanais. On lui donne son nom probablement aussi en raison de sa peau squameuse rappelant le reptile. Le fruit a une forme de goutte et a une chair jaunâtre ou blanche. Son goût est acidulé lorsqu’il est mûr. Il se mange nature (sans la peau).

6. Le monstera

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La plante tropicale au nom de Monstera deliciosa (ou encore faux philodendron) est une aracée qui se cultive surtout comme plante d’appartement. Son fruit, le monstera (appelé également fruit délicieux), est une sorte d’épi de 20 centimètres à chair blanche. Il est comestible uniquement à maturité, car lorsqu’il n’est pas mur, il est très aigre et peut être toxique si consommé en grande quantité.

Quel fruit exotique et étrange avez-vous déjà goûté?

http://lafouinecuisine.ca