L’Australie invente le café au brocoli pour qu’on mange des légumes au petit déj’


Ceux qui ont testé le café au brocoli en Australie, n’ont pas eu l’air d’apprécier. Ils veulent ajouter cette poudre ailleurs comme dans les smoothies, soupes ou muffins ce qui me semble mieux que dans le café. Pourquoi cette initiative. Pour aider ceux qui ne mangent pas assez de légumes. Franchement, rien ne vaut un légume dans sa forme naturelle.
Nuage

 

L’Australie invente le café au brocoli pour qu’on mange des légumes au petit déj’

 

Crédits : CSIRO

par  Nicolas Prouillac

Vous avez du mal à manger des légumes verts ? Pour vous aider à surmonter vos difficultés, des chercheurs australiens ont peut-être trouvé une solution que personne ne se battait pour chercher.

L’Organisation du Commonwealth pour la recherche scientifique et industrielle (CSIRO) a annoncé sur son site ce mercredi 6 juin avoir mis au point un café à base de brocoli en poudre censé faire passer la pilule verte.

Ça ne donne pas envie ? Et peut-être à raison, puisqu’un panel de consommateurs ayant testé l’invention dans un café de Melbourne n’a pas semblé emballé. Mais qu’importe, le brocoli en poudre est une solution d’avenir selon ses créateurs, qui espèrent en ajouter à des muffins, des smoothies et des soupes pour forcer la main aux phobiques du légume vert. Deux cuillères à café de poudre de brocoli seraient l’équivalent d’une portion de fruits ou légumes sur les cinq recommandées par jour en France.

« La recherche montre que l’Australien moyen ne mange pas encore la quantité quotidienne recommandée de légumes, et des options comme la poudre de brocoli peuvent aider à résoudre le problème », estime John Lloyd, de la Hort Innovation, qui a participé à la création de l’aliment.

C’est peut-être aussi une bonne solution pour ceux qui cherchent à arrêter le café. 

Source : CSIRO

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