Pour diminuer le gaspillage, on peu choisir d’autres utilités à la nourriture périssable pour agrémenter nos repas et collations
Nuage
14 restes alimentaires que vous ne devriez jamais jeter
Les tiges de brocolis
Coupez l’extrémité, pelez légèrement et servez-les crues, cuites à la vapeur ou rôties.
Les bouts de courgettes
Nettoyez les bouts de courgettes et faites les bouillir avec une cuillère à thé de sel. Trempez-les ensuite dans l’huile d’olive pour créer une entrée savoureuse
Les pelures de fruits
Les pelures de fruits ajoutent de la saveur aux boissons, aux smoothies, et même au thé. L’écorce de citron est particulièrement délicieuse lorsque confite ou frite.
Les coquilles d’oeufs
Vous pouvez utiliser les coquilles d’œufs comme engrais naturel, produit nettoyant et même pour adoucir le goût de votre café. Ajoutez une coquille d’œuf dans le filtre de votre cafetière pour une infusion plus onctueuse.
La croûte de parmesan
La saveur riche et salée de la croûte de parmesan en fait un ingrédient idéal pour les soupes et les bouillons.
Les pelures de pommes de terre
Faites frire vos pelures de pommes de terre pour créer un délicieux accompagnement.
Le céleri flétri
Le céleri flétri peut être récupéré pour une soupe, un ragoût ou un bouillon.
La peau de saumon
Faites frire la peau de saumon et ajoutez-la à une salade.
Les grains de café, le café moulu et le café instantané
Utilisez un petit contenant de café pour éliminer les odeurs de votre réfrigérateur ou congélateur.
Les pelures de tomates
Moudrez vos pelures de tomates pour en tirer une poudre savoureuse parfaites pour vos sauces et vos ragoûts
Les tiges de bette à carde
Rôtissez les tiges de bette à carde pour en faire une délicieuse collation santé.
Le vieux pain
Transformez le vieux pain en chapelure. Laissez le pain sécher à l’air libre, puis moudrez.
Les os et les coquilles de fruits de mer
Utilisez les os et les coquilles de fruits de mer pour préparer un bon bouillon maison.
Une vieille salade de fruits
Une salade de fruits datant de quelques jours peut être transformée en cocktail ou en smoothie.
Nuage Ciel d'Azur 