Le saviez-vous ► Quelle est la différence entre une confiture et une tartinade de fruits?


Mieux vaut une confiture sans pectine pour profiter le plus possible des fruits qu’elles contiennent dans un aliments sucrée
Nuage

Quelle est la différence entre une confiture et une tartinade de fruits?

Selon le Règlement sur les aliments et drogues, une confiture doit renfermer 45 % du fruit annoncé. S’il s’agit d’une confiture avec pectine, la proportion minimale de fruits est abaissée à 27 %. Si le produit ne répond pas à ces critères, il est considéré comme une tartinade.

Source: Guide pratique du panier d’épicerie.