Le Saviez-Vous ► Pesticides : listes 2019 des 12 pires fruits et légumes et des 15 les plus propres

Il est important de laver les fruits et légumes avant de les utiliser pour être consommé, mais il semble que même laver et peler, on peut trouver quand même des pesticides. Certains aliments en contiennent plus que les autres.
Nuage

Pesticides : listes 2019 des 12 pires fruits et légumes et des 15 les plus propres

Le groupe américain Environmental Working Group (EWG) a publié en mars ses listes 2019 des 12 fruits et légumes qui contiennent le plus de résidus de pesticides et des 15 qui en contiennent le moins selon une analyse des données du ministère de l’Agriculture.

Avant les tests, tous les produits étaient soigneusement lavés et pelés, comme les consommateurs les préparaient à la maison, ce qui montre que le simple lavage n’élimine pas tous les pesticides.

L’EWG recommande aux consommateurs, dans la mesure du possible, d’acheter des versions biologiques des 12 pires fruits et légumes.

Le rapport attire notamment l’attention sur le chou frisé (ou kale) « qui contient plus de résidus de pesticides que presque tous les autres produits qui se trouvent sur les tablettes des supermarchés ».

Le kale se trouve en 3e position des produits les plus contaminés, après les fraises et les épinards.

Lors de la plus récente série de tests du ministère, plus de 92 % des échantillons de chou frisé cultivés de façon conventionnelle contenaient au moins deux résidus de pesticides ou plus. Certains contenaient jusqu’à 18 pesticides différents. Les résidus sur le kale n’avaient pas été évalués depuis 2009.

Plus de 90 % des échantillons de fraises, de pommes, de cerises, d’épinards, de nectarines et de choux frisés avaient des résidus de deux pesticides ou plus.

Les 13 fruits et légumes les plus contaminés

1. Fraise
   

2. Épinard
   

3. Kale (chou frisé)
   

4. Nectarine
   

5. Pomme
   

6. Raisin
   

7. Pêche
   

8. Cerise
   

9. Poire
   

10. Tomate
    

11. Céleri
    

12. Pomme de terre
    

13. Piment fort

Les 15 fruits et légumes les plus propres

Plus de 70 % des échantillons des 15 fruits et légumes les plus propres ne contenaient aucun résidu de pesticide.

1. Avocat
   

2. Maïs sucré
   

3. Ananas
   

4. Pois sucrés congelés
   

5. Oignons
   

6. Papaye
   

7. Aubergine
   

8. Asperge
   

9. Kiwi
   

10. Chou
    

11. Chou-fleur
    

12. Cantaloupe
    

13. Brocoli
    

14. Champignon
    

15. Melon miel

http://www.psychomedia.qc.ca/