Le Saviez-Vous ► Comment est né le cookie aux pépites de chocolat ?


C’est souvent dans des accidents que naissent des grandes découverte même dans les recettes de cuisine.
Nuage

 

Comment est né le cookie aux pépites de chocolat ?

 

Kimberly Vardeman from Lubbock, TX, USA — Perfect Chocolate Chip Cookies

Le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par accident dans la cuisine d’un couple d’aubergistes, Kenneth et Ruth Wakefield.

En 1930, ils ont fondé l’auberge “Toll House”. Mais un jour, alors qu’elle préparait des biscuits, Ruth s’est rendu compte qu’il lui manquait du chocolat de pâtisserie.

Elle a donc décidé d’ajouter à sa pâte des morceaux de chocolat Nestlé Semi-Sweet, en pensant que ceux-ci fondraient et que cela donnerait des biscuits chocolatés. Mais ils n’ont pas fondu et c’est ainsi que le cookie aux pépites de chocolat est né.

Nestlé et Ruth Wakefield ont conclu un accord suite à cette invention : la compagnie a pu imprimer la recette du cookie sur l’emballage de son chocolat et Ruth Wakefield a bénéficié d’un approvisionnement à vie de chocolat Nestlé.

 [Source]

https://lesavaistu.fr/

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