Ces glaces au cornichon veulent gâcher votre journée


Je ne sais pas si le jus de cornichon a vraiment des vertus, mais quoique cela doit surprendre, ce ne doit pas être si terrible que cela en autant qu’on aime les cornichons et le jus vinaigré
Nuage

 

Ces glaces au cornichon veulent gâcher votre journée

 

Crédits : Delish

par  Dylan Kuperblum

 

Pour ceux qui aiment grignoter des cornichons de temps à autre, ou encore pour ceux qui boivent le jus une fois que le pot est vide, ces glaces sont pour vous

Pour les gens normaux, il y a toujours les glaces aux saveurs traditionnelles. Pour tout savoir sur cet aliment hors du commun, le site Delish s’est rendu dans une usine de cornichon.

À Waterloo dans le Wisconsin, Van Holten’s est une usine de cornichons spécialisée dans la fabrication de glace aux cornichons. Steve Byrnes, le président surnomme d’ailleurs son usine le « pays des merveilles du cornichon ». Les glace ont eu un immense succès. Byrnes raconte que l’usine traite 35 millions de cornichons par an pour la fabrication de leurs produits.

Cette obsession pour le jus de cornichon a commencé en 2000, lors d’un match de baseball durant lequel les Eagles affrontaient les Cowboys. Il faisait 42°C ce jour là, une température record pour un match de baseball. Les joueurs étaient déshydratés et l’entraîneur des Eagles a décidé de les requinquer avec du jus de cornichon. Ils ont remporté le match et celui-ci a ensuite été rebaptisé « the pickle juice game ».

Depuis plusieurs années, de plus en plus de recherches sur le jus de cornichon sont en cours, et Forbes n’hésite d’ailleurs pas à parler de véritable obsession. Par exemple, selon cette cette étude de 2010 menée par une équipe de chercheurs de l’université d’État de Caroline du Nord, une tasse de jus de cornichon aurait un apport en sodium bien plus élevé qu’une tasse d’eau, et soulagerait les crampes musculaires bien plus rapidement que l’eau. À bon entendeur.

Source : Delish/Forbes

 

https://www.ulyces.co/

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