Le Saviez-vous ► Combien de temps peut-on conserver les aliments au congélateurs ?

La congélation des aliments est bien pratique. Cependant, les aliments ne sont pas tous égaux face à la congélation. Certains aliments ne durent que 1 ou 2 mois, alors que d’autres de 6 à 12 mois. Il a une différence entre le congélateur du frigo et le congélateur tout seul. Le congélateur, nous avons tendance à l’ouvrir plus souvent.
Nuage

 

Combien de temps peut-on conserver les aliments au congélateurs ?

Il vous arrive souvent de vous demander si un aliment dans le congélateur est encore bon? Vous ne savez pas combien de temps cet aliment en particulier se conserve au congélateur, et encore là, vous avez oublié d’inscrire la date de mise au congélateur? 

Prenez l’habitude de toujours étiqueter vos emballage, vous éviterez ainsi beaucoup de gaspillage.

COMMENT BIEN CONGELER LES ALIMENT:

1. 1) Votre congélateur devrait être réglé à -18°C (-0.40°F) 
2. 2) Retirez tout l’air du sac
3. 3) Inscrivez la date de congélation sur le sac

VOICI UNE LISTE D’ALIMENT À CONGELER.

PAINS DESSERT ET PATTISERIES:

1. -Pain et petit pain (cuit): 2 à 3 mois
2. -Pain et petit pain (non cuit): 1 mois
3. -Biscuit (cuit): 6 à 8 mois
4. -Pâte à biscuit: 3 mois
5. -Gâteau sans glaçage (cuit): 2 à 3 mois
6. -Gâteau avec glaçage (cuit): 1 mois
7. -Tarte aux fruits (cuite): 6 à 8 mois
8. -Tarte aux fruits (non cuite): 2 à 4 mois
9. -Tarte aux pommes ou aux abricots (cuite) : 1 à 2 mois
10. -Gâteau au fromage: 2 à 3 mois
11. -Muffins cuits: 6 à 12 mois
12. -Crêpes: 3 mois
13. -Gaufres: 1 mois

FRUIT ET LÉGUMES: 

1. -Les agrumes: 3 mois
2. -Autres fruits: 9 à 12 mois
3. -Noix, noisette, fruit à coque: 3 mois
4. -Légume: 8 à 12 mois
5. -Soupe, bouillon & plat en sauce: 2 à 3 mois 
6. -Bouillon de viande : 2 à 3 mois
7. -Soupe avec morceaux de viande : 2 à 3 mois
8. -Ragoûts, viande en sauce : 3 à 4 mois
9. -Légumes en sauce, soupes aux légumes : 2 à 3 mois 

LES BREUVAGES: 

1. -Lait : 3 à 6 mois
2. -Jus de fruits (faits maison): 6 mois
3. -Jus de fruits (à base de concentré): 12 mois

Note : les liquides se dilatent et augmentent en volume lors de la congélation. Alors n’utilisez jamais de récipients en verre pour conserver vos liquides, car ils risqueraient d’éclater dans le congélateur.

LES VIANDES: 

1. -Agneau et veau: 9 mois
2. -Côtes de porc: 4 à 6 mois
3. -Rôti de porc : 4 à 12 mois
4. -Steak: 6 à 12 mois
5. -Côtes de bœuf: 4 à 6 mois
6. -Rôtis de boeuf: jusqu’à 12 mois
7. -Poulet et dinde (entiers): 12 mois
8. -Poulet et dinde (en morceaux): 9 mois
9. -Porc et dinde hachés: 3 à 4 mois
10. -Bœuf, poulet: 3 à 4 mois
11. -Langue, foie, rognons, cœur: 3 à 4 mois
12. -Gibier: 3 à 4 mois
13. -Jambon (cuit): 2 mois
14. -Jambon en boîte (après ouverture): 1 à 2 mois
15. -Steak haché (cru): 3 à 4 mois 
16. -Bacon: 1 mois
17. -Saucisses: 1 à 2 mois
18. -Viandes cuites: 2 à 3 mois
19. -Repas congelés (en sacs congélation): 1 à 2 mois
20. -Poulet frit: 4 mois
21. -Préparations à base de volaille (cuites): 4 à 6 mois
22. -Croquettes de poulet: 1 à 3 mois

POISSONS ET FRUITS DE MER:

1. -Poissons maigres: 6 mois
2. -Poissons gras: 2 à 3 mois
3. -Poissons cuits: 4 à 6 mois
4. -Poissons fumés: 2 mois
5. -Crustacés: 2-3 mois
6. -Homard: 12 mois
7. -Crabe: 10 mois
8. -Crevettes, coquilles Saint-Jacques : 3 à 6 mois
9. -Calamars, palourdes: 3-6 mois
10. -Palourdes, moules, huîtres (fraîches): 2 à 3 mois
11. -Poissons, fruits de mer en conserve (hors de la boîte): 2 mois

PRODUITS LAITIER ET OEUFS: 

1. -Beurre : 6-9 mois – Margarine: 12 mois
2. -Fromages type faisselle, cottage: 1 mois
3. -Fromages à pâte dure: 6 mois
4. -Fromages à pâte molle: 6 mois
5. -Crème glacée: 2 mois
6. -Yaourt: 1 à 2 mois
7. -Œufs (crus): 1 mois

DIVER: 

-Gratin, préparation cuite au four: 3 mois

-Préparation à base d’œufs: 1 à 2 mois

-Riz (cuit): 3 mois

-Pâte, nouille (cuite): 3 mois

-Viande froide en tranches: 1 à 2 mois

-Pizza: 1 à 2 mois

-Épices, herbes aromatiques: 12 mois

-Plat cuisiné surgelé: 3 à 4 mois

NE JAMAIS CONGELER!!

1. -Charcuterie
2. -Produit emballé sous vide
3. -Œuf avec leur coquille
4. -Œuf dur
5. -Café
6. -Mayonnaise
7. -Crème fraîche
8. -Babeurre
9. -Fromage è la crème
10. -Flan
11. -Crème anglaise
12. -Salades à base de poulet, jambon, thon, pâte, œuf
13. -Vinaigrette en bouteille
14. -Jambon en boîte non ouverte
15. -Poisson en boîte – Pâte (non cuite)
16. -Riz (non cuit)
17. -Céréale
18. -Pomme
19. -Melons
20. -Artichaut
21. -Aubergine
22. -Laitue
23. -Pommes de terre (sauf en purée)
24. -Radis
25. -Pousses et germes 

 

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