Comment réduire notre empreinte écologique dans la cuisine


Réduire notre empreinte écologique est un acte responsable que tout le monde devrait faire.
Nuage

 

Comment réduire notre empreinte écologique dans la cuisine

 

Danielle Verville, Coup de pouce,

Faire un peu mieux tous les jours pour réduire notre empreinte écologique? Plus facile qu’on ne pense!

  • On réchauffe un plat au micro-ondes plutôt que sur la cuisinière ou au four conventionnel et on préfère la bouilloire électrique à la casserole pour faire bouillir de l’eau.

  • On privilégie la cuisson à la vapeur pour les légumes; c’est plus rapide et plus nutritif!

  • On limite l’utilisation des assiettes et du papier d’aluminium. Leur production nécessite beaucoup d’énergie.

  • On recycle nos déchets alimentaires pour faire du compost pour le potager, nos fleurs et nos plantes.

  • On résiste à l’envie de laver la vaisselle avant de la mettre dans le lave-vaisselle! Rincer notre vaisselle gaspille près de 23 000 L d’eau par ménage annuellement.

  • On démarre le lave-vaisselle seulement lorsqu’il est rempli à pleine capacité et on choisit le cycle le mieux adapté et le moins long pour notre lavage. On laisse sécher la vaisselle propre à l’air libre.

  • Lors de l’achat du prochain lave-vaisselle, on choisit un modèle qui consomme moins de 280 kwh annuellement et un maximum de 12 L d’eau par cycle. On recherche l’étiquette ÉnerGuide, qui permet de connaître la consommation énergétique des appareils électroménagers. 

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http://www.coupdepouce.com

4 réponses à “Comment réduire notre empreinte écologique dans la cuisine

  1. Idem : Pas de lave vaisselle .
    Mais le micro-onde c’est le top , j’ai appris à m’en servir pour un tas de choses : décongeler , réchauffer les plats mais aussi cuisiner ! De toute façon mon vieux four électrique ne fonctionne plus ….Et comme ici , il n’y a pas le gaz de ville ( contrairement au Nord) , j’utilise une gazinière classique .La vaisselle : Dans l’évier ( sans laisser couler l’eau ) et……Pas systématiquement après chaque repas => économie d’eau. Je m’aperçois que j’utilise de plus en plus d’appareils électriques..
    P.S : En appartement , le compost ???? Mais je m’efforce de trier les déchets …La commune a mis en place des poubelles à cet effet….

    • chez nous il y a des bac spécial pour le compost que la ville ramasse mais dans des blocs appartement comme le mien .. les gens mettent n’importe quoi alors ils ont laissé tombé c’est dommage au moins ils se forcent un peu plus pour le recyclage dont nous ne sommes pas obligé de faire le tri mais encore il y a toujours des gens qui mettent n’importe quoi

      pour le compost la ville au printemps offre au gens de venir en chercher pour leur jardin

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