Une autre façon assez originale pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce système semble bien aller dans ce pays, mais je ne suis pas certaines que d’autres pays comme au Canada, cela fonctionnerait bien. Ici, il est mieux que ce soit donné à des organismes de charité comme les soupes populaire. Mais chapeau pour l’initiative des Allemands
Nuage
Un réseau de frigos en accès libre pour lutter contre le gaspillage en Allemagne
Fridge Miguel Pires da Rosa via FlickrCC License by
Ils s’appellent les Lebensmittelretter ou les Foodsaver (les «sauveurs de nourriture») et se sont donné pour mission de sauver le monde du gaspillage alimentaire. Ces citoyens allemands bénévoles font la tournée des supermarchés pour récupérer les aliments qui ne peuvent plus être vendus mais sont toujours consommables avant qu’ils n’atterrissent à la poubelle, rapporte le quotidien berlinois Der Tagesspiegel.
Grâce à eux, plusieurs centaines de tonnes de nourriture ont pu être sauvées depuis 2012, année où cette initiative a vu le jour à Berlin. Les Foodsavers comptent aujourd’hui environ 1.700 bénévoles dans la capitale allemande et près de 8.000 à l’échelle du pays. Afin que ce sauvetage de légumes rabougris, de salades fripées et de yaourts à peine périmés ne soit pas vain, un réseau d’une vingtaine de réfrigérateurs, baptisés «FairTeiler» (littéralement, «partageurs justes»), a été mis en place à Berlin. La plupart sont hébergés dans les locaux de commerçants qui soutiennent cette initiative mais certains se trouvent également en accès-libre dans la rue, grâce à la complicité de quelques habitants. On y dépose et prend ce que l’on veut, explique Der Tagesspiegel:
«On peut y déposer les aliments, mais aussi bien sûr les prendre. C’est donc une sorte de supermarché ouvert 24 heures sur 24 qui offre un effet de surprise: on ne sait jamais ce qu’on y trouvera.»
Interviewée par le quotidien berlinois, la bénévole Lisa Fialik assure que depuis leur mise en place en 2013, les réfrigérateurs continuent d’être approvisionnés très régulièrement:
«Les appareils sont remplis jusqu’à trois fois par jour par des Berlinois de tous âges, et même par des touristes.»
Comme l’explique le quotidien Die Tageszeitung dans un reportage consacré au réseau de réfrigérateurs mis en place par les Lebensmittelretter, ces derniers apportent aussi régulièrement de leur butin auprès des centres d’accueil de sans-abri.
Les Lebensmittelretter comptent aujourd’hui plus d’un millier de supermarchés partenaires dans toute l’Allemagne. La chaîne de magasins bio Bio Company est la première à avoir soutenu l’initiative. Comme l’écrivait en 2013 son directeur dans le magazine mensuel édité par la chaîne, se délester des produits invendus permet d’ailleurs à ses supermarchés de faire des économies:
«Cela a nécessité un peu de travail pour convaincre en interne, mais presque toutes les filiales de Bio Company à Berlin, Potsdam et Hambourg y participent désormais. Presque plus rien ne va désormais à la poubelle. Le fait que nous ayons besoin de beaucoup moins de place pour les containers et qu’en plus nous ayons moins de coûts est un effet secondaire bienvenu.»
Nuage Ciel d'Azur 
Intertessant c’est vrai mais je crains qu’en France, cela ne marche pas trop. En fait, je ne sais pas trop!
Quelle bonne idée ! Dire qu’en France, fouiller dans les poubelles des supermarchés est passible d’une amende, pfff….
ils font comment alors les sans-abris
Eh bien, il y a des associations qui distribuent des repas, comme les Restaurants du Coeur ou le Secours Populaire. Sinon ils font la manche dans la rue… Mais ne pas pouvoir récupérer de la nourriture encore consommable est tout simplement une hérésie.
tout a fait d’accord avec toi .. surtout qu’en Amérique pour certaines personnes sans être des sans abris mais plus un mode de vie comme pour les poubelles des restaurant ou épicerie
Récemment chez nous, il y a eu une émission à la télé qui montrait à quel point on pouvait gaspiller de la nourriture. Des cuisiniers réputés ont fait l’expérience de récupérer de la nourriture prête à être jetée dans tous les supermarchés d’une ville et ils ont préparé à manger pour … 7000 personnes ! Comment est-il possible que des gens crèvent encore de faim ??
C’est une très bonne idée mais qui demande beaucoup d’organisation et de bénévoles, tout comme toi, je ne pense pas queça marche au Canada mais heureusement, nous avons beaucoup d’organisme pour les sans-abris!
C’est de l’organisation, tout de même… D’autant plus qu’il ne faut pas laisser trop longtemps la nourriture au frigo (risques de moisissures…)
il semble avoir beaucoup de bénévolats ce qui donne une meilleur réussite
Je trouve cette initiative excellente ….Je ne sais pas si çà fonctionnerait en France , mais çà vaudrait la peine d’essayer …J’ai déjà souvent écrit ce que je faisais des aliments consommables quoi qu’officiellement périmés dans mon magasin …Et les personnes les plus démunies étaient satisfaites …Les super marchés jettent ces aliments et les arrosent même de produits nocifs pour les rendre inconsommables : c’est honteux !