Truc Express ► Comment garder un avocat bien vert! Le meilleur truc prouvé!


Un avocat, bien sûr, le fruit, est un atout dans l’alimentation, mais le problème est de garder le reste de l’avocat le plus vert possible au moins de 24 à 72 heures, ainsi que le guacamole
Nuage

 

Comment garder un avocat bien vert! Le meilleur truc prouvé!

 

Quand on ne consomme que la moitié d’un avocat, et que l’on conserve le reste pour une autre fois, l’avocat change de couleur! Il bruni. Cette réaction normal est l’oxydation.

Le meilleur truc pour éviter que l’avocat change de couleur et d’y laisser le noyau .Donc commencez par manger la partie sans noyau. Ce truc fonctionne aussi pour l’avocat que vous aurez fait en purée ou en guacamole dans un bol, en refermant le bol et le plaçant au frigo. Mais l’avocat changera tout de même un peu de couleur.

Comme plusieurs trucs existaient pour conserver un avocat le plus vert possible sans perte, l’homme de cette vidéo à fait 6 tests pendant 72 heures.

-Un sac Ziploc en retirant un maximum d’air, ou pellicule plastique mais il restera des parties aérées, ce n’est donc pas bon.
-Badigeonner un peu d’huile d’olive sur la chaire et le ranger au frigo dans un contenant hermétique.
-Du jus de citron frais sur la chair, et le ranger au frigo dans un contenant hermétique.
-Trancher grossièrement un oignon, mettre l’avocat sur les morceaux d’oignon et le ranger au frigo dans un contenant.
-Dans l’eau et du jus de citron.
-Et finalement, le laissez à l’air libre au frigo.

Le résultat au bout de 72 heures? Vous le constaterez, par vous même! Sur la grille à la fin dans l’ordre de gauche en haut à droite au bas.

Alors les gagnants sont , à presque égalité, l’oignon qui ne change pas le goût de l’avocat parce qu’il ne touche que la pelure, et le jus de citron, tout juste après le sac Ziploc, suivi par l’huile d’olive et celui à l’air libre, et le dernier, l’eau et le jus de citron!

Et pour le peu d’oxidation qu’il y aura sur l’avocat, simplement le gratter avec une cuillère.

 

http://www.trucsetbricolages.com/

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