Le Saviez-vous ► Expression : Mettre (avoir) la puce à l’oreille


Avoir la puce à l’oreille n’a pas toujours eu la même signification, mais on s’entends qu’aujourd’hui cela se rapporte a quelque chose que l’on redoute, qui nous agace ou que l’on soupçonne ..
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 Mettre (avoir) la puce à l’oreille  »

 

Eveiller l’attention, la méfiance, les soupcons (avoir l’attention éveillée, se douter de quelque chose ou se méfier de quelqu’un).

Cette expression a changé de sens au cours des siècles.
Elle est attestée pour la première fois au XIIIe, sous la forme mettre la puche en l’oreille, à une époque où les petits parasites pullulaient, quel que soit le niveau social de leur hôte, et où les tourments qu’ils provoquaient occupaient les esprits et les mains
(pour des séances de grattage où il n’y avait rien à gagner).

Bizarrement, elle signifiait alors « provoquer ou avoir un désir amoureux », sens que Jean de la Fontaine utilisait encore dans ses ‘Contes’ :

« Fille qui pense à son amant absent
Toute la nuit, dit-on, à la puce à l’oreille »

Au XVIIe siècle, l’expression se transforme, le ‘à’ remplace le ‘en’ et, surtout, le sens devient « être inquiet, agité », comme pour quelqu’un qui aurait senti une puce venir se loger dans son conduit auditif et qui en craindrait les conséquences ‘démangeatoires’.

Parallèlement, dès le XIVe siècle, on évoquait déjà les oreilles qui sifflaient ou démangeaient lorsque quelqu’un était supposé parler de vous.

C’est probablement l’association de ces bizarres démangeaisons (‘méfiez-vous, quelqu’un dit du mal de vous !’) et de l’inquiétude de quelqu’un ayant la puce à l’oreille qui a donné le sens moderne de cette expression.

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Un chat, un lapin, une belle histoire d’amour !


Encore une fois, les animaux peuvent ignorer les différences entre espèces et peuvent se lier d’une très forte amitié .. Une petite leçon pour nous les humains
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Un chat, un lapin, une belle histoire d’amour !

 

Jamais, au grand jamais nous ne nous lasserons de nous extasier devant l’amitié unissant les animaux !

Ces amitiés qui font fi des différences, et littéralement fondre nos petits coeurs.

Entre cet adorable chat et son copain le lapin, c’est l’amour fou ! Minou aime plus que tout son compagnon aux grandes oreilles, et ça se voit !

Câliner cette jolie boule de poils, faire la sieste sur et contre elle : voilà ce qu’est le vrai bonheur !

Et que l’on ne s’avise pas de voler à Minou son meilleur ami !

C’est son lapin, à lui, et rien qu’à lui !

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Un guide sur les allergies pour les restaurateurs


Ceux qui ont des allergies alimentaires savent quel aliment évité, mais c’est un vrai casse-tête quand ils vont au restaurant, a l’épicerie etc .. Souvent, la cause d’allergie n’est pas dans l’aliment mais une contamination croisée comme par exemple un muffin aux bleuets qui a touché a un biscuit aux arachides et c’est le drame
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Un guide sur les allergies pour les restaurateurs

Un guide sur les allergies pour les restaurateurs

La Presse Canadienne

TORONTO – L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (ACRSA) lance un nouveau guide pour aider les restaurateurs à améliorer leurs connaissances des allergies alimentaires et à mieux protéger les consommateurs.

«Les allergies alimentaires: guide à l’intention des restaurateurs» a été créé par l’ACRSA en collaboration avec Anaphylaxie Canada.

L’anaphylaxie est une réaction allergique extrême et potentiellement mortelle qui peut se produire dans les secondes ou les minutes suivant le contact avec un allergène.

Afin de rappeler les risques que courent les personnes susceptibles de subir un choc anaphylactique, le guide raconte l’histoire de Sabrina Shannon, une adolescente de 13 ans décédée en 2003 après avoir mangé de la nourriture servie à la cafétéria de son école.

Une enquête du coroner a déterminé qu’une protéine du lait était probablement à l’origine de la réaction allergique de Sabrina, et a avancé que les frites qu’avait mangées la jeune fille avaient été contaminées par un produit laitier présent sur les pinces utilisées pour le service.

Trois ans après sa mort, l’Ontario a adopté un projet de loi connu sous le nom de «loi Sabrina» afin de prévenir les chocs anaphylactiques dans les écoles publiques.

Selon Garth Whyte, président et chef de la direction de l’ACRSA, le cas de Sabrina illustre bien à quel point l’anaphylaxie peut être dangereuse.

«Il y a quelques générations, ce n’était pas fréquent. Mais c’est de plus en plus un problème. Et quand cela arrive à une jeune personne, ça nous touche encore plus. Ça montre que nous devons être conscients que ça existe et que nous devons agir de manière responsable», a-t-il indiqué.

M. Whyte assure que la sécurité alimentaire est l’une des priorités de son association et de ses quelque 30 000 membres. L’ACRSA comprend autant des établissements de restauration rapide que des restaurants gastronomiques, des traiteurs, des bars et des entreprises qui fournissent les services alimentaires dans les hôpitaux et les écoles.

Le fait que les consommateurs soient de plus en plus au courant des risques inhérents aux allergies alimentaires ainsi qu’à l’intolérance au gluten et au lactose rend nécessaire de mieux informer les personnes qui préparent et servent des repas, a ajouté le grand patron de l’ACRSA.

En plus de citer les aliments connus pour provoquer des réactions allergiques, comme les oeufs, le lait, les noix, les crustacés et les mollusques, le guide donne également les autres noms que peuvent porter ces allergènes.

Le document insiste aussi sur l’importance de gérer les risques en obtenant des fournisseurs la liste complète des ingrédients entrant dans la composition de leurs produits, en évitant les substitutions de plats qui n’apparaissent pas sur le menu, et en faisant preuve de vigilance par rapport aux risques de contamination.

«Je crois que l’étape suivante est de communiquer efficacement avec les clients, d’afficher les listes, de demander au chef cuisinier et au gérant de discuter des choix les plus sécuritaires, et de préparer un plan d’urgence, parce qu’on ne peut jamais tout prévoir», indique Garth Whyte.

«Mais dans le fond, on revient toujours aux clients: il faut qu’on les informe de ce qu’il y a dans leur nourriture.»

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En vrai héros, un chien empêche sa maîtresse de se suicider


Un autre chien que son instinct a sauvé une femme désespérer. Comme si l’animal aurait senti que quelque chose de grave était sur le point de se produire… De quoi a faire réfléchir sa maitresse
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En vrai héros, un chien empêche sa maîtresse de se suicider

 

C’est à Sorgues, dans le Vaucluse, que vit cet animal héroïque, ce Berger croisé qui a empêché sa propriétaire de mettre fin à ses jours.

Le chien a « probablement senti les choses« 

 

Comme le rapporte en effet l’AFP, une femme de 63 ans était sur le point de se tirer une balle en plein coeur, lorsque son fidèle compagnon lui a sauté dessus pour la sauver.

Cette femme se serait isolée dans son jardin, et aurait testé à plusieurs reprises son arme, une carabine 22 long rifle,  avant de « l’orienter vers son coeur« , raconte l’un des gendarmes appelé sur les lieux.

Le chien a « probablement senti les choses« , et « au moment où elle activait la détente, (il) lui a sauté dessus et a détourné le tir« .

Pour le gendarme, il ne fait presque aucun doute que l’animal a voulu sauver sa maîtresse en la bousculant.

L’animal très affecté par le geste de sa maîtresse

Grâce à lui, la sexagénaire n’a été que légèrement blessée à la poitrine. Son mari l’a découverte encore consciente, et a naturellement tout de suite appelé les secours.

La femme a été emmenée à l’hôpital, et ses jours ne sont pas en danger. L’animal, lui, « était apparemment très affecté » par cet incident.

Sans doute a-t-il décelé le désespoir de sa maîtresse..

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Washington surveille des milliers de comptes internet, dit Google


Est-ce fondé que le FBI a voulu espionner des comptes sur Google ? Un abus de pouvoir et qu’elle en sont les motifs pour choisir tel compte plutôt qu’un autre .. ? S’ils ont demandé accès a Google sur certains comptes alors les autres boites de courriel ont t’ils eu les mêmes demandes ?
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Washington surveille des milliers de comptes internet, dit Google

 

Les agences gouvernementales américaines, dont la police fédérale (FBI), ont... (Photo: Reuters)

PHOTO: REUTERS

Agence France-Presse
Washington

Les agences gouvernementales américaines, dont la police fédérale (FBI), ont surveillé des milliers de comptes internet de 2009 à 2012 pour prévenir d’éventuelles activités terroristes, a rapporté le géant américain de la toile Google, sans donner toutefois de chiffre exact.

Google rendait publiques cette semaine les lettres dites de «sécurité nationale» qu’il a reçues et qui correspondent à des demandes officielles de données, au nom de la loi antiterroriste Patriot Act, adoptée après les attentats du 11 septembre 2001.

C’est la première fois qu’une entreprise privée publie des données sur ces lettres, très critiquées par les organisations de défense des droits de l’homme.

De 2009 à 2012, le géant de l’internet a reçu du gouvernement entre zéro et 999 demandes. Ces demandes concernaient chaque année entre 1000 et 1999 comptes, à l’exception de l’année 2010, au cours de laquelle les demandes visaient entre 2000 et 2999 comptes, selon Google.

«Vous remarquerez que nous publions des éventails de chiffres mais pas de chiffres exacts. C’est pour répondre aux demandes du FBI, du département de la Justice et d’autres agences (gouvernementales) qui craignent que la publication de chiffres exacts révèle des informations sur les enquêtes en cours», a expliqué le directeur de la sécurité chez Google, Richard Salgado, sur le blog du groupe.

Des associations comme l’Aclu (American Civil Liberties Union) estiment que ces lettres donnent trop de pouvoir au gouvernement, qui peut ainsi surveiller des comptes internet sans mandat de la justice.

L’Electronic Frontier Foundation (EFF) estime de son côté que ces lettres sont «dangereuses» car elles génèrent un «abus systématique de pouvoir» par le FBI.

«Il s’agit d’une victoire sans précédent de la transparence», ont estimé mercredi sur un blog deux militants de l’EFF, Dan Auerbach et Eva Galperin.

En dépit du manque de données précises, «Google permet de faire partiellement la lumière sur la manière dont le gouvernement américain utilise les demandes secrètes de données d’utilisateurs», affirment-ils.

«Bien que nous continuions à être dans le noir sur l’étendue et la manière dont la loi est appliquée, ces nouvelles données dissipent des craintes (…) d’un accès généralisé aux comptes –du moins ceux de Google», ont-ils ajouté.

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Un chien veille sur une petite fille perdue, et lui sauve la vie


Les animaux ont de quoi a être des héros, encore une fois, un chien a prouvé sa fidélité envers de sa jeune maitresse .. Une amitié entre l’animal et une petite fille de 3 ans, a pu sauver la vie de l’enfant
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Un chien veille sur une petite fille perdue, et lui sauve la vie

 

Une nouvelle fois, le dévouement et la fidélité d’un chien nous prouvent que nos compagnons canins sont véritablement nos meilleurs amis.

Julia, une petite fille polonaise âgée de seulement 3 ans, doit la vie à son chien. Son meilleur ami à 4 pattes a veillé sur elle des heures durant, et sans lui, elle serait probablement morte de froid…

L’enfant a quitté la maison de sa grand-mère, située dans le petit village de Pierzwin, en plein après-midi, pour aller se promener compagnie de son chien.

Mais le soir venu, Julia n’est pas rentrée… Sa grand-mère a alors appelé la police, et les secours, craignant que l’enfant ne survive pas au froid, se sont très vite mobilisés, rapporte LCI.

Le chien veille sur l’enfant pendant toute la nuit

 

Quelques 200 pompiers et policiers ont été déployés pour retrouver la petite fille, aidés par des dizaines de villageois.

Après de longues heures  et une nuit de recherche intensives, Julia a été retrouvée dans la forêt le lendemain. La température était alors descendue en-dessous de zéro, et c’est grâce à son chien, qui s’est allongé auprès d’elle et l’a ainsi protégée du froid, que l’enfant a survécu.

La grand-mère de Julia affirme ne pas être surprise du dévouement de l’animal.

« Julia est tout le temps avec son chien. Elle ne va nulle part sans lui«  raconte-t-elle.

Cet amour, l’animal le lui a rendu. Il ne l’a pas quittée de toute la nuit. Lorsqu’elle a été retrouvée, la petite Julia était bien sûr en état de choc, et ses pieds et ses mains étaient gelés quand elle a été conduite à l’hôpital. Mais elle était saine et sauve, et sa famille doit une éternelle reconnaissance à son chien.

 

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