Alzheimer : les arômes artificiels de beurre au banc des accusés


Plus les recherches avancent plus on voit que l’alimentation qu’on ajoute des produits artificiels sont nocifs pour la santé et il faudrait bien un jour consommer autrement, et voir a une alimentation plus naturel ayant des lois plus sévères sur ce qu’on nous offrent comme produits
Nuage

 

Alzheimer : les arômes artificiels de beurre au banc des accusés

 

Photo Fotolia

Avis aux grignoteurs cinéphiles : une nouvelle étude américaine montre que les arômes artificiels de beurre (diacétyle), présents entre autres dans le popcorn et la margarine, seraient un facteur aggravant de la maladie d’Alzheimer.

Une équipe de chercheurs de l’Université du Minnesota, chapeautée par Robert Vince, a montré que le diacétyle intensifiait les effets toxiques de la protéine bêta-amyloïde liée à la maladie d’Alzheimer.

Les chercheurs ont aussi démontré que le diacétyle disposait d’une structure comparable à la substance qui entraîne l’agrégation de protéines bêta-amyloïde dans le cerveau. Il passerait la barrière hémato-encéphalique pour atteindre le cerveau et inhiberait une protéine protectrice des neurones.

Des études précédentes ont déjà montré que le diacétyle pouvait entraîner des troubles pulmonaires chez les personnes travaillant dans l’industrie alimentaire, et plus précisément sur des produits comme le popcorn, les margarines, la nourriture pour animaux et divers en-cas industriels contenant ces arômes.

Reste à prouver si ces arômes de synthèse ont un effet direct sur les consommateurs.

Cette étude a été publiée dans la revue Chemical Research in Toxicology.

http://sante.canoe.ca/

9 réponses à “Alzheimer : les arômes artificiels de beurre au banc des accusés

  1. on avait parlé aussi de l’aspartame , comme déclencheur de cette maladie ….on ne sait plus quoi manger qui ne nuirait pas à notre santé ! …merci pour ces renseignements on n’est jamais trop avertis ….bisous NUAGE

  2. J’ai justement lu quelque chose sur l’Alzheimer tout à l’heure, il se dit qu’il s’agirait d’un diabète de type3! Etude très sérieuse! Mais beaucoup sont sceptiques…

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s