Chez nous ont connait bien cette expression, mais au Québec nous avons plus tendance a dire ton chien est mort … qui veux dire la même chose
Nuage
Les carottes sont cuites
Tout est perdu.
Il n’y a plus aucun espoir.
Pourquoi ces carottes sont-elles cuites lorsqu’il n’y a plus rien à faire pour sauver la situation ?
Remontons d’abord au XVIIe siècle.
A cette époque et encore longtemps après, la carotte est considérée comme un aliment pauvre. Mais, du fait d’une forme similaire et d’une prononciation très proche (paronymie), elle est aussi associée à la ‘crotte’. On disait d’ailleurs de quelqu’un de constipé qu’il « chiait des carottes », ce qui est extrêmement vulgaire.
Un peu plus tard, « ne vivre que de carottes », c’était « vivre très chichement ».
Cette valeur péjorative liée à la carotte est restée et, à la fin du XIXe siècle, « avoir ses carottes cuites », c’était « être mourant », mais sans qu’on sache exactement le pourquoi de cette association du bientôt mort avec ces légumes cuits, peut-être était-ce par allusion au fait que, dans les familles pauvres, les plats de viande -donc d’animal mort- étaient souvent accompagnés de carottes également cuites ?.
Toujours est-il que c’est cette notion de carottes qui marquent un état sans espoir, où on ne peut plus rien, qui est arrivée jusqu’à nous.
Nuage Ciel d'Azur 
Oui quand les carottes sont cuites c’est bien la fin, merci pour les explications
oui bonjour et merci , pas le temps de tout lire bises
La signification,je connaissais ,mais le rapport avec « crotte » est intéressant : On dit aussi « crotte » quand quelque chose ne va pas …(comme quand on dit « zut »)
on dit une crotte sur le coeur