Attention aux «bleus de l’hiver»


Pour plusieur l’hiver est un signe de dépressions du au manque de lumière, de chaleur … C’est moins intéressant de sortir, bouger mais plus de manger a rester a rien faire .. Nous avons particulière besoin de sortir pour emmagasiner cette lumière mais a défaut il existe aussi la luminothéraphie quoiqu’il en soit … nous sommes les seules a pouvoir bouger pour rester en forme
 
Attention aux «bleus de l’hiver»
 

Dépression hivernale - Attention aux «bleus de l’hiver»
 
© Agence QMI 
 
TORONTO – Une fois le réveillon de Noël passé et les cadeaux déballés, bon nombre de personnes sont sujettes aux «bleus de l’hiver», une forme distincte de dépression, mieux connue sous le nom de «trouble affectif saisonnier» (TAS).


Similaires à ceux de la dépression, les symptômes associés au TAS incluent un manque d’énergie, un besoin accru de sommeil et des envies soudaines d’ingérer de grandes quantités d’aliments hautement caloriques


Notre position géographique y est pour quelque chose dans le développement à grande échelle du TAS, qui n’existe pratiquement pas en Floride, mais qui est très répandu en Alaska.

Ainsi, plus vous habitez près de l’équateur, mieux se porte votre santé mentale à ce temps-ci de l’année, affirme Ingrid Mraz, à la tête d’une association ontarienne pour gens souffrant de troubles affectifs saisonniers, la Mood Disorders Association of Ontario. Mme Mraz a souffert durant près de 25 ans de ce type de dépression hivernale.

Les gens atteints d’un TAS ont des symptômes dépressifs, en plus de voir leur appétit changer. Ils risquent également d’accumuler les kilos en trop et d’être constamment épuisés. Les symptômes apparaissent généralement à l’automne et disparaissent avec l’arrivée du printemps.

Le traitement le plus courant du TAS est l’utilisation de la luminothérapie. Cette méthode serait efficace pour plus de 60 % des gens.

«Vous le faites dans la matinée, pour une période allant de 15 minutes à une heure. Avec le temps, vous saurez combien de temps est bon pour vous», a indiqué Mme Mraz.

Une saine alimentation ainsi que la pratique régulière d’activités physiques sont également conseillées aux personnes atteintes d’un TAS. Mme Mraz suggère par ailleurs de porter une attention particulière aux aliments riches en vitamine D.
 
 
«C’est important d’en consommer suffisamment», souligne-t-elle.

http://www.canoe.com 

Réussite


Réussir du premier coup … cela n’arrive pas toujours. Alors il faut s’armer de patience et de détermination car a force d’essayer, on voit de nouvelle façon pour aller au but …
 
Réussite 
 

 
« N’acceptez jamais la défaite, vous êtes peut-être à un pas de la réussite. »   
 
Jack E. Addington   

5 trucs à faire avec des ballons


Bon, ce n’est peut-être pas des trucs qu’on utilise a tous les jours, mais quand un problème arrive … c’est le «fun» d’avoir des idées qui peuvent servir au moment opportun

 
5 trucs à faire avec des ballons
 

Découvrez comment les ballons peuvent servir à protéger une blessure, éloigner les intrus du jardin et encore plus.

On les retrouve de toutes les couleurs et de toutes les formes, ils égaient nos fêtes, mais que faire des ballons une fois les invités partis? Voici quelques manières de faire un usage pratique de ces jolis décorations.

 Improviser une tête porte-chapeau

Pour éviter que bonnets de laine et chapeaux de toile fraîchement lavés ne se déforment, faites-les sécher sur un ballon gonflé. Pour empêcher le ballon de glisser, fixez-le avec du ruban adhésif.

 Ballons d’invitation

Gonflez un ballon (si possible avec une pompe pour des raisons d’hygiène) et pincez-en l’extrémité sans faire de nœud. Écrivez le texte de votre invitation sur le ballon au feutre indélébile, puis assurez-vous que l’encre est bien sèche avant de le dégonfler. Placez le ballon dans une enveloppe et envoyez-le à votre invité, qui n’aura plus qu’à le regonfler pour lire votre message.

 Transporter des fleurs coupées

Remplissez un ballon avec 150 ml d’eau et glissez l’extrémité des tiges de vos fleurs fraîchement coupées dedans. Pour l’empêcher de glisser, fermez-le à l’aide d’un élastique.

   Éloigner les intrus du jardin

Découpez des bandes verticales dans des ballons aux couleurs métallisées (il en reste sans doute de la dernière fête d’anniversaire !). Fixez ces bandes sur des tuteurs en bambou autour des légumes du potager et dans les arbres fruitiers pour faire fuir les intrus.

 
 Protéger un doigt bandé

Si faire un pansement sur une blessure au doigt ne présente pas une grande difficulté, il est plus délicat de le garder au sec. La solution :
glisser un petit ballon gonflable sur le doigt pour faire la vaisselle, prendre un bain ou, plus simplement, se laver les mains.

http://www.selection.ca 

L’Ecosse, terre de mystères et de légendes


Quand on dit Écosse qu’est ce qui vous viens en tête ??? Moi ce sont les falaises, la mer, les chateaux .. et l,histoire .. car l’Écosse est riche en histoire
 
L’Ecosse, terre de mystères et de légendes
  

Eilean Donan Castle, à l’ouest des Highlands
 

ecosse
 
Hantée par ses fantômes légendaires et son monstre du Loch Ness, l’Ecosse est avant tout une terre à la nature préservée et sauvage. Les Highlands, au nord-ouest, conjuguent ainsi des montagnes, des lochs romantiques et de vertes vallées recouvertes de landes et de bruyères. Et parmi ce décor enchanteur, de nombreux châteaux témoignent de l’histoire mouvementée de cette région du Royaume-Uni. © Jean-François Lecrivain

 

Le Loch Ness
 
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Loch Ness, l’un des sites mythiques de l’Ecosse. On dit qu’un monstre hanterait les profondeurs du lac des Highlands. Pourtant, à voir la sérénité des lieux, l’endroit nous paraît surtout propice à la détente. © Philippe Leprince

 
Urquhart Castle
 

urquhart castle
 
Sur les berges occidentales du Loch Ness, se dressent les ruines de Urquhart Castle, bâti au XIIIe siècle. Monter au sommet du belvédère d’une des tours offre un beau panorama sur le château, le lac et les montagnes alentours. © Michele Cabuzel

 

Glasgow
 
glasgow
 

Ville la plus peuplée d’Ecosse, Glasgow a le vent en poupe si l’on en croit son bouillonnement culturel. La cité de la vallée de la Clyde peut aussi se targuer de posséder quelques trésors de l’époque victorienne comme en témoignent les collections du musée Kelvingrove. © Isabelle Vuillermoz
 

Le chardon, emblème de l’Ecosse
 
chardon, emblème de l'ecosse
 
 
Aujourd’hui visible sur les maillots de l’équipe nationale de rugby, le chardon est depuis le XVe siècle l’emblème de l’Ecosse. Il figurait déjà sur les pièces de monnaie frappées en 1470. © Catherine Huin

 

Brume écossaise
 
brume écossaise
 
Une partie du charme Ecossais repose sur son climat, certes pas toujours clément. Pluvieux et humide, le temps peut toutefois changer rapidement. Mai semble la bonne période pour profiter d’un meilleur ensoleillement. © Damien Derouene

 
St Abb’s Head

 
st abb's head
 
La pointe de St Abbs dévoile ses impressionnantes falaises sur la côte du Berwickshire, au sud-ouest de l’Ecosse. Ce site classé réserve naturelle est particulièrement réputé pour ses colonies d’oiseaux. © Antoine Simonneau

 

Le château d’Edimbourg
 
château d'edimbourg
Le château d’Edimbourg, ou Castle Rock, surplombe la ville de son promontoire rocheux et offre un beau point de vue sur la capitale écossaise. Résidence royale dès le XIe siècle, la plupart des bâtiments ont depuis eu une vocation militaire. Une parade militaire est justement l’attraction phare du festival estival d’Edimbourg. © Stéphanie Cantaloube  Lionel Charles
 
Ardvreck Castle
 
ardvreck castle
 
 

Les ruines d’Ardvreck Castle sont à voir sur les berges du Loch Assynt au nord-ouest des Highlands. Construite à la fin du VIe siècle et aujourd’hui peu connu, ce château serait hanté par deux fantômes. © Georges Washington
 
L’île de Handa

 
île de handa
 

Classée réserve naturelle, l’île de Handa se trouve à 5 km des côtes nord-ouest des Highlands. Un ferry permet de la rejoindre depuis Tarbet, indiqué depuis l’A 894, pour observer les colonies d’oiseaux de mer qui y nichent. © Sylvain Bagni

 
Brodick Castle
 
 
brodick castle
Bâti sur l’île d’Arran, Brodick Castle affiche une massive façade de grès rouge. Un ferry permet de rejoindre l’île du Firth of Clyde depuis le port d’Ardrossan, situé à 40 km au sud-ouest de Glasgow. © Laurent Gerard
 
 
Loch Lomond
 
loch lomond
 
Au sud des Highlands et au nord de Glasgow, le Loch Lomond est un véritable havre de paix. A deux pas, on peut également visiter une distillerie de whisky du même nom. © Damien Derouene
 
Firth of Forth
 
firth of forth
Dans les environs d’Edimbourg, ce pont suspendu enjambe le Firth of Forth, estuaire du fleuve Forth qui se jette dans la mer du Nord. A côté de lui, un pont ferroviaire avait été mis en place en premier lieu pour relier le nord et le sud-est du pays. © Marie-Jo Greffier
 
Dunvegan Castle
dunvegan castle
 
Dunvegan Castle fut le fief des MacLeod dès le XIIIe siècle. Ouvert au public depuis les années 1930, ce château féodal se trouve à l’ouest de l’île de Skye. © Laurent Gerard
 
Les châteaux d’Ecosse
 
châteaux d'ecosse
 
L’Ecosse compte des milliers de châteaux et manoirs éparpillés dans tout le territoire. Difficile alors de tous les visiter. Sachez que quelques uns sortent du lot, comme Dunnotar Castle, Eilean Donan Castle ou encore Urquhart Castle et Scone Palace. © Michele Cabuzel
 
Aberdeen
 

aberdeen
 
Surnommée « ville de granit » en raison de son architecture, Aberdeen est la troisième plus grande ville d’Ecosse. © Vincent Fontaine

 

http://www.linternaute.com

Vrai ou faux : Toucher un crapaud donne des verrues


Mettons fins a certaines légendes urbaines … Et de toute façon que  l’ont touche n’importe quel animal, le lavage des mains devraient toujours être un réflexe ..
 
 
Vrai ou faux : Toucher un crapaud donne des verrues
 
 
Photo : arnaudcornu.com

 Il est vrai que cette petite bête n’a pas un aspect très engageant, mais il n’y a aucun risque à toucher un crapaud.
 
Les verrues qui se trouvent sur son corps sont des glandes qui permettent à la peau de garder son humidité et son élasticité. D’autres, situées près de son cou, sécrètent une substance toxique constituant sa seule défense contre les prédateurs. Ce poison irrite les muqueuses ; il ne faut donc pas se frotter les yeux ou porter la main à la bouche après y avoir touché.
Les verrues que nous avons sur les mains ou sous les pieds sont d’origine virale (papillomas virus humain ou HPV) ; elles n’ont donc aucun lien avec les crapauds, mais sont par contre contagieuses.
 

La face cachée des plaquettes sanguines‏


Des fois on se demande pouquoi que certains cherchent dans des domaines qui d’après une certaine logique ne peut avoir de rapport avec d’autres sujets et dans la science médicale .. mais après quelques trouvailles ont s’apperçois que cela peut ouvrir bien des portes sur la connaissances des maladies … Ici ce sont les plaquettes qui ont connait que très peu mais les dernières découvertes peuvent s’étendre a d’autres horizons
 
La face cachée des plaquettes sanguines
 
La face cachée des plaquettes sanguines
 


Éric Boilard, chercheur du CHUQ, a mis en évidence le rôle que les plaquettes sanguines jouent dans l’arthrite et, possiblement dans plusieurs autres maladies.

Le Soleil, Patrice Laroche
Le Soleil
 

(Québec) Longtemps ignorées par la recherche, les plaquettes sont ramenées sous les projecteurs par un chercheur du CHUQ.
 
Du point de vue de la recherche médicale, les plaquettes ont longtemps été une sorte de «vilain petit canard». Pas trop sexy. Relativement ignorées. Mais en janvier dernier, Éric Boilard, un chercheur du Centre hospitalier universitaire de Québec (CHUQ), les a en quelque sorte transformées en cygne (moyennant un petit effort d’imagination) en leur découvrant un lien jusque-là très sous-estimé avec l’arthrite et, possiblement, plusieurs autres maladies.

Rôle connu

Les plaquettes sont cette partie du sang responsable de la coagulation, qui fait que l’on ne se vide pas de son sang quand survient une blessure. Elles sont connues depuis très longtemps, mais à part les maladies qui affectent les plaquettes elles-mêmes ou qui impliquent leur capacité à s’agréger (c’est le cas de l’arthérosclérose), on présumait qu’elles avaient peu à voir avec les autres maladies.

«Il y a des vieilles publications où des gens avaient montré que lorsqu’il y avait arthrite, il semblait y avoir dans le sang des dysfonctionnements au niveau des plaquettes, mais […] ça restait toujours un peu obscur. Des articles disaient « Il semble y avoir quelque chose avec les plaquettes, » mais ça n’allait jamais au-delà de ça», dit le Dr Boilard.

Lui-même, dit-il d’ailleurs d’emblée, ne s’y intéressait pas spécialement, son laboratoire étant plutôt consacré à l’arthrite. Mais en analysant la composition du liquide qui lubrifie (entre autres fonctions) les articulations, nommé liquide synovial, le chercheur s’est aperçu que les genoux de patients qui font de l’arthrite inflammatoire contenaient des particules qui ne se trouvent pas dans les articulations saines.
 
 
«Avec une technologie sans doute plus avancée que ce qui avait été utilisé dans le passé, j’ai pu voir plein de petites choses, se souvient-il : il y avait des cellules, comme il y en a tout le temps dans le liquide synovial des gens qui font de l’arthrite, mais en plus, j’ai aussi vu des quantités énormes de choses encore plus petites. Et c’est en s’y attardant qu’on a vu que ça venait des plaquettes.

Détection

«Ces microparticules, on en a détecté des quantités vraiment abondantes dans les liquides synoviaux des patients qui ont de l’arthrite. Et ce n’est pas juste anodin, elles ne sont pas là par hasard, elles participent à la maladie et à l’inflammation en transportant des molécules inflammatoires.»

Dans un article publié dans Science et dont il est le premier auteur, le Dr Boilard montre que ces «microparticules» sont en fait des fragments de plaquettes. Ces morceaux s’en détachent quand un récepteur particulier à la surface des plaquettes, récepteur que tous ne possèdent pas, est activé.

Afin de prouver le lien entre ces fragments et l’arthrite, le chercheur et son équipe ont mené des expériences sur des souris modifiées – un groupe de rongeurs n’avaient carrément pas de plaquettes, alors qu’un autre en possédait mais n’avait pas le fameux récepteur. Et dans les deux cas, il s’est avéré que ces souris souffraient nettement moins d’arthrite que les souris «normales».

Parmi les meilleurs

Cette publication a d’ailleurs été classée parmi les cinq articles les plus importants de 2010 par le prestigieux groupe Faculty of 1000, une organisation de chercheurs qui identifie et évalue les travaux les plus marquants en biologie et en médecine.

Et pour cause : non seulement le lien entre les fragments de plaquettes et l’arthrite était-il inconnu, mais c’est tout ce que l’on croyait savoir sur le rôle général des plaquettes dans les maladies que l’article du Dr Boilard incite à revoir.

Autres maladies

«On parle d’arthrite dans l’article, mais beaucoup de gens qui étudient d’autres maladies en ce moment nous appellent parce qu’ils se disent que ça peut avoir un lien avec leur objet de recherche. Et peu après notre publication, il y a un groupe français qui a montré que les plaquettes avaient un rôle dans le lupus, et je ne serais pas surpris d’apprendre que les plaquettes jouent un rôle dans d’autres maladies. C’est juste qu’on ne les avait pas étudiées, parce qu’on se disait : « Ce sont juste des plaquettes, ça sert à la coagulation et puis c’est tout. »»

Et comme le veut le dicton: on trouve ce que l’on cherche, et on a peu de chance de trouver ce qu’on ne cherche pas…

http://www.cyberpresse.ca

Paiement comptant: 5 raisons d’y avoir recours!‏


Il faut etre des consommateurs responsables, le fait d’acheter par carte de crédit que ce soit par internet ou dans les magasins, cela donne l’impression que c’est facile qu’il y a de l’argent sans problème… Alors que payer comptant nous sommes plus si je peux dire dans la réalité de notre budget … et je pense qu’il est encore plus important d’essayer de ne pas tout vouloir … de posséder que le nécessaire c’est bien suffisant
 
Paiement comptant: 5 raisons d’y avoir recours!
 
 

Payer comptant(iStock)

 

Par Marie-Josée Richard, MSN Finances

Et si vous mettiez votre carte de crédit dans un verre d’eau au congélateur, pour refroidir vos folles envies de dépenser? Votre nouvelle méthode de paiement : l’argent comptant. Voici cinq bonnes raisons de retourner à la monnaie papier !

1) Du tangible, s’il-vous-plaît!

« En payant comptant, on a une idée bien plus précise de ce qui sort de notre portefeuille, révèle Sylvie De Bellefeuille, avocate et conseillère budgétaire à Option consommateurs, une association à but non lucratif qui promeut et défend les intérêts des consommateurs. Quand on présente un billet de vingt, cinquante ou cent dollars au commerçant, l’effet psychologique est bien plus fort que si l’on paie par carte de crédit, où la transaction est virtuelle ».
 
C’est ainsi que vous pourriez prendre conscience à quel point l’argent nous brûle entre les mains !
Vous avez du mal à résister à la tentation ? « Laissez votre argent à la maison, conseille Mme De Bellefeuille. Cette tactique s’avère particulièrement efficace pour lutter contre les achats impulsifs, poursuit-elle. Sur le trajet du retour, vous aurez le temps de réfléchir : cet achat s’avère-t-il être une bonne affaire pour moi ou non? Une fois rendu à domicile, vous n’aurez peut-être pas le goût de sortir à nouveau pour vous procurer l’article en question. »
 
 
Si vous êtes vite sur la dépense, vous pouvez même vous allouer un temps de réflexion d’au minimum 24 heures. De pareilles tactiques pourraient vous faire économiser gros!

2) Garder un œil sur son budget

« Avec l’argent en espèces, on est davantage porté à respecter son budget, poursuit la spécialiste. Si on veut être capable de payer nos dépenses courantes sans avoir recours au crédit, on est obligé de planifier davantage. C’est ainsi que les dépenses de Noël deviennent des imprévisibles prévisibles. Comme il s’agit d’une dépense qui revient d’année en année à pareille date, on aura su épargner durant les mois qui précèdent en mettant de l’argent dans une enveloppe ou dans un compte prévu à cet effet. »

Le truc de la conseillère budgétaire pour ne pas dépenser outre mesure? « Allez faire vos courses qu’avec le montant prédéterminé pour vos cadeaux de Noël… et tenez-vous en qu’à ce que contient cette enveloppe. De cette manière, on ne dépense que l’argent que l’on a vraiment, sans dépasser ses moyens financiers. »
 
Et si au bout de deux heures, vous avez tout dépensé la cagnotte : tant pis, le magasinage est fini !
 
« Le plus difficile, c’est de respecter les limites que l’on s’est imposé, » soutient la dame.
 
(…)
3) Savoir se mettre au défi

Et si vous transformiez cette contrainte de budget en défi? Plutôt que de grommeler, vous pourriez essayer d’optimiser chaque dollar dépensé. Cette attitude nouvelle pourrait vous amener à développer de meilleurs réflexes de consommation et de mettre de l’avant des habiletés créatrices insoupçonnées.
Ces questions vous aideront à payer comptant et à respecter votre budget :
 
Ai-je vraiment besoin de ce bien ou service ? Pour nourrir vos réflexions, procurez-vous l’un des nombreux ouvrages sur la consommation responsable et la simplicité volontaire à la Bibliothèque nationale… et c’est gratuit! Un exemple?

Vivre simplement pour vivre mieux, ou, La simplicité volontaire en 130 conseils pratiques : le guide des décroissants, par Philippe Lahille, aux éditions Escalquens Dangles, 2009.

Quel est au juste l’impact écologique de cet achat?
Pourrais-je trouver un article semblable à meilleur prix?
En étant à l’affût des différentes offres et des soldes sur le marché, vous pourriez faire des économies substantielles!
Plutôt que d’acheter neuf, peut-être pourrais-je dénicher un équivalent usagé de bonne qualité… à prix modique ?
En vue de la période des Fêtes, pourrais-je fabriquer ou cuisiner certains cadeaux ? Les avantages?
Vos présents seront plus personnalisés et vous ne vivrez pas la folie du magasinage pré-Noël.

4) Payer, sans laisser de traces!

Vous n’aimez pas vous sentir observés? Raison de plus pour payer comptant. C’est que de cette manière, vous ne laisserez pas de traces sur nos achats. En utilisant une carte de crédit ou des cartes de type Air Miles, il est possible pour les entreprises d’étudier vos habitudes de consommation. Déjouez-les en ne payant qu’en espèces!

5) Réduire ses frais bancaires et taux d’intérêts

Payer avec des billets de banque pourrait vous permettre de sauver beaucoup d’argent et surtout, d’éviter l’endettement.
 
 
« Avec les cartes de crédits, les consommateurs ont tendance à réaliser des achats dont la valeur est au-dessus de leur capacité de payer, » explique Mme De Bellefeuille d’Option consommateurs.
 
 
Résultat? On n’arrive pas à payer entièrement le solde au bout du mois et on paie des taux d’intérêts, lesquels varient généralement entre 19% et 29,9%.
 
« Même si l’article acheté était en rabais, il se peut que vous en veniez à payer bien plus que si vous l’aviez payé comptant à prix régulier ! »
 
 Qui plus est, payer en argent sonnant plutôt que par débit limite les frais bancaires… à condition que vous ne soyez pas à tout moment en train de retirer de l’argent au guichet automatique!
 

http://finances.ca.msn.com

10 solutions en cas de désastres culinaires


On ne réussit pas toujours son coup en cuisine ..même les meilleurs cuisiniers ont aussi leur mauvaise journée, mais comme on n’aime pas le gaspillage et l’épicerie est déjà assez cher qu’on essaie de réparer pour éviter de jeter
 
10 solutions en cas de désastres culinaires
 

Vos pattes sont trop cuites? Un coup d’eau froide les raffermira.

Qui n’a pas connu des moments difficiles en cuisine ? Quand il se produit un désastre, ne cédez pas à la panique. Les erreurs les plus courantes sont souvent les plus faciles à réparer.

Pâtes trop cuites
 

Mettez-les dans l’eau glacée ou sous le robinet d’eau froide pendant quelques minutes pour arrêter la cuisson et raffermir la fécule. Puis réchauffez-les dans de la sauce tomate : son acidité leur redonnera du corps.

Nouilles collantes
 
Égouttez-les et refroidissez-les immédiatement. Puis versez-les dans une sauteuse, ajoutez au moins une cuillerée à soupe d’huile d’olive et réchauffez-les en remuant.
 
Bifteck carbonisé
 
Faites contre mauvaise fortune bon cœur, déclare John DeShetler, professeur et chef au Culinary Institute of America. Frottez-le avec un mélange de poivre moulu, d’assaisonnement au chile et d’ail et présentez-le comme un bifteck « charbonnière. » Ou tranchez-le tel qu’il est et servez-le en sautés, en salades ou en fajitas.
 
Bouillon clair trop salé
 
Ajoutez-lui des pâtes crues ou une pomme de terre crue et pelée : la fécule absorbera le sel. Au bout de 15 ou 20 minutes, retirez les pâtes ou la pomme de terre.
 
Poisson desséché
 
Badigeonnez-le de beurre citronné et assaisonnez-le de coriandre, de marjolaine ou de sariette hachées. Le beurre citronné lui rendra son humidité naturelle et les fines herbes lui donneront de la saveur.
 
Légumes trop cuits
 
Refroidissez-les le plus vite possible dans de l’eau glacée, comme si c’était des pâtes alimentaires. Réchauffez-les un peu dans du bouillon chaud et aspergez-les d’un élément acide (citron, lime et même orange) avant de les servir.
 
Petits pains rassis
 
Aspergez-les d’un peu d’eau avec les doigts et mettez-les au micro-ondes cinq secondes, pas plus, dans un sac spécial pour ce type de four. Ou enveloppez-les dans du papier aluminium et réchauffez-les dix minutes dans un four classique porté à 120°C (250°F).
 
Verdures molles
 
Baignez-les rapidement dans un bol rempli d’eau très froide (mais sans glaçons pour ne pas abîmer les feuilles). Enveloppez-les ensuite dans une serviette humide et mettez-les au réfrigérateur.
 
Fruits trop mûrs
 
S’ils sont trop mûrs même pour être servis en salade, utilisez-les dans des fouettés, des purées, des sorbets ou des glaces.
 
Toasts brûlés
 
Grattez-les pour enlever la partie la plus brûlée, badigeonnez-les d’huile d’olive, saupoudrez-les de fromage parmesan et servez-les en crostinis. Ou faites-en des croûtons.
 

http://styledevie.ca.msn.com