Les oignons

Quelques trucs sur les oignons .. Je ne sais pas si les trucs pour ne pas verser de larmes quand on les coupent sont efficaces mais … celui de rincer a l’eau j’ajouterais qu’il faut rincer aussi le couteau a chaque fois .. les larmes n’arrêtent pas a 100 % mais c’est mieux …

Nuage

Les oignons

Ils nous font pleurer et leur odeur nous colle aux doigts, mais les oignons sont indispensables à plusieurs recettes.

Voici quelques trucs pour éviter de pleurer en les épluchant, les préparer rapidement et les utiliser à toutes les sauces!

Entreposage

Certains aliments ne doivent pas être entreposés ensemble car ils ne font pas bon ménage. Ainsi, les gaz dégagés par les oignons font pourrir les pommes de terre.

Les carottes entreposées avec les pommes ou les poires développeront un goût amer

Éplucher rapidement un oignon

Si vous avez de toute façon à couper votre oignon en quartiers, faites-le avant de l’éplucher, en ayant soin d’avoir coupé les deux extrémités auparavant.

Pour éplucher des oignons sans pleurer -1

Pour éplucher des oignons sans pleurer, il suffit de les placer au congélateur la veille. Les sortir du congélateur qu’au moment de les couper.

Couper les oignons sans pleurer -2

Pour émincer les oignons facilement, utiliser une roulette à pizza.

Il suffit de la passer à plusieurs reprises sur les tranches d’oignon et le travail sera terminé rapidement et sans larmes

Couper les oignons sans pleurer -3

Pour ne pas pleurer en coupant et épluchant les oignons, il faut respirer par la bouche, et la bouche uniquement.

Couper les oignons sans pleurer -4

Pour ne pas pleurer en épluchant un oignon, il suffit de le passer sous l’eau froide.

Doigts qui sentent les oignons

Lavez-vous les mains avec du rince-bouche après avoir haché des oignons ou de l’ail et l’odeur partira

Amoindrir le goût des oignons

Pour amoindrir le goût prononcé des oignons crus dans une salade, il faut d’abord le couper en dés. Ensuite, plonger les dés dans l’eau froide pendant une dizaine de minutes. Égoutter. Servir.

Couteau rouillé

Si votre couteau de pêche, canif ou couteau de cuisine est taché de rouille, introduire la lame à plusieurs reprises dans un oignon cru.

Lorsque la lame est bien mouillée, la saupoudrer de sucre en poudre et la frotter énergiquement. Elle deviendra brillante.

Atténuer l’odeur de la peinture

Pour atténuer l’odeur de peinture dans une pièce, faire tremper un oignon dans un récipient d’eau pendant toute une nuit.

Éliminer les odeurs de poubelles

Pour éliminer les odeurs de poubelles, je conserve un plat en plastique dans le congélateur pour y mettre tous les aliments périssables: oignons, pelures de bananes, restes de table, etc. Je vide le plat dans le sac poubelle seulement au moment de le sortir. Fini les mauvaises odeurs dans la maison. C’est particulièrement apprécié en été.

Atténuer une verrue plantaire

Pour atténuer et éventuellement faire disparaître une verrue plantaire, on peut mettre une tranche d’oignon sur la verrue et la fixer avec un linge sur son pied pour la nuit.