Les oignons

Quelques trucs sur les oignons .. Je ne sais pas si les trucs pour ne pas verser de larmes quand on les coupent sont efficaces mais … celui de rincer a l’eau j’ajouterais qu’il faut rincer aussi le couteau a chaque fois .. les larmes n’arrêtent pas a 100 % mais c’est mieux … Nuage   Les oignons     Ils nous font pleurer et leur odeur nous colle aux doigts, mais les oignons sont indispensables à plusieurs recettes.   Voici quelques trucs pour éviter de pleurer en les épluchant, les préparer rapidement et les utiliser à toutes les sauces!    Entreposage     Certains aliments ne doivent pas être entreposés ensemble car ils ne font pas bon ménage. Ainsi, les gaz dégagés par les oignons font pourrir les pommes de terre.   Les carottes entreposées avec les pommes ou les poires développeront un goût amer     Éplucher rapidement un oignon   Si vous avez de toute façon à couper votre oignon en quartiers, faites-le avant de l’éplucher, en ayant soin d’avoir coupé les deux extrémités auparavant.     Pour éplucher des oignons sans pleurer -1   Pour éplucher des oignons sans pleurer, il suffit de les placer au congélateur la veille. Les sortir du congélateur qu’au moment de les couper.     Couper les oignons sans pleurer -2    Pour émincer les oignons facilement, utiliser une roulette à pizza.   Il suffit de la passer à plusieurs reprises sur les tranches d’oignon et le travail sera terminé rapidement et sans larmes     Couper les oignons sans pleurer -3   Pour ne pas pleurer en coupant et épluchant les oignons, il faut respirer par la bouche, et la bouche uniquement.     Couper les oignons sans pleurer -4   Pour ne pas pleurer en épluchant un oignon, il suffit de le passer sous l’eau froide.    Doigts qui sentent les oignons   Lavez-vous les mains avec du rince-bouche après avoir haché des oignons ou de l’ail et l’odeur partira     Amoindrir le goût des oignons   Pour amoindrir le goût prononcé des oignons crus dans une salade, il faut d’abord le couper en dés. Ensuite, plonger les dés dans l’eau froide pendant une dizaine de minutes. Égoutter. Servir.     Couteau rouillé   Si votre couteau de pêche, canif ou couteau de cuisine est taché de rouille, introduire la lame à plusieurs reprises dans un oignon cru.   Lorsque la lame est bien mouillée, la saupoudrer de sucre en poudre et la frotter énergiquement. Elle deviendra brillante.     Atténuer l’odeur de la peinture   Pour atténuer l’odeur de peinture dans une pièce, faire tremper un oignon dans un récipient d’eau pendant toute une nuit.      Éliminer les odeurs de poubelles   Pour éliminer les odeurs de poubelles, je conserve un plat en plastique dans le congélateur pour y mettre tous les aliments périssables: oignons, pelures de bananes, restes de table, etc. Je vide le plat dans le sac poubelle seulement au moment de le sortir. Fini les mauvaises odeurs dans la maison. C’est particulièrement apprécié en été.     Atténuer une verrue plantaire   Pour atténuer et éventuellement faire disparaître une verrue plantaire, on peut mettre une tranche d’oignon sur la verrue et la fixer avec un linge sur son pied pour la nuit.   Appliquer ce truc tous les soirs et la verrue devrait disparaître au cours de la semaine suivante !   http://www.trucsmaison.com

Ballet aérien: 300 000 étourneaux virevoltent en harmonie

La première fois que j’ai vue ce genre de spectacle j’étais sur un balcon au
Maroc … c’est vraiment impressionnant

Nuage

 

Ballet aérien: 300 000 étourneaux virevoltent en harmonie

 

Dans un extraordinaire exemple de comportement coordonné, des
centaines de milliers d’étourneaux interprètent un ballet aérien des
plus spectaculaires

 

 

La ruse pour garder à distance les mâles entreprenants

Bon enfin, une espèce autre qu’humaine est capable de dire Non a ces messieurs qui ne pensent qu’a copuler !!! Elles sont capable de ruser pour déjouer ces bêtes en chaleur Nuage   La ruse pour garder à distance les mâles entreprenants     «Chéri j’ai mal à la tête» est une bien piètre excuse pour les escargots qui veulent esquiver une relation sexuelle.   Une étude l’Université de Göteborg, en Suède, démontre que les escargots marins femelles peuvent faire beaucoup mieux: elles parviennent à cacher leur sexe, afin d’éviter la «copulation excessive».   Habituellement, les escargots femelles excrètent une substance qui permet à leur partenaire mâle de les retracer facilement. Les chercheurs ont cependant découvert que l’une des espèces étudiées – la littorine rugueuse – a la capacité de stopper cette sécrétion, incitant ainsi les escargots mâles à se tourner vers une autre partenaire.   «La conséquence de cette situation pour les femelles, c’est qu’elles copulent moins souvent, parce que les mâles sont plus souvent portés à suivre les traces des autres mâles. Ils doivent donc passer deux fois plus de temps à la recherche d’une femelle, explique le professeur d’écologie marine, Kerstin Johannesson. Nous avons observé que la copulation était coûteuse pour les femelles et qu’elles s’accouplaient déjà beaucoup plus que ce qui est nécessaire pour féconder la totalité de leurs oeufs.»   Contrairement aux escargots terrestres – ils sont hermaphrodites -, les escargots d’eau douce et marine ont un genre déterminé, ils sont soit mâles, soit femelles.   (Agence QMI)     http://lcn.canoe.ca

Savoir vivre sur Facebook ou autre réseaux sociaux

Que ce soit sur facebook ou tout autre réseaux sociaux, nous n’avons pas a se sentir fautif si nous voulons être amis avec certains et d’autres pas .. Nous avons des affinités avec les uns et pas avec les autres .. Quand on commence a se sentir obliger d’aimer tout ce que d’autres font, c’est que ce n’est plus pour le plaisir que l’ont viens sur ces réseaux et que nous oublions peut-être trop souvent que cela n’est que du virtuelle et ne peut remplacer votre vie réelle Nuage   Savoir vivre sur Facebook ou autre réseaux sociaux     Facebook, c’est comme une fête: on s’échange des photos, on rit des plaisanteries des autres. Mais c’est une fête perpétuelle sans organisateur ni règles claires. Ci-dessous, quatre problèmes classiques et leur solution.     Je ne veux pas faire partie de ses amis.   Déclinez l’invitation. «Rien ni personne ne vous oblige à accepter», dit Robin Abrahams, auteure de Miss Conduct’s Mind Over Manners. Si vous n’en avez pas envie, c’est probablement pour une bonne raison. Par exemple:   1.Vous ne connaissez pas l’expéditeur. «Quelqu’un qui a 1000 amis est un collectionneur», note Greg Atwan, auteur de The Facebook Book. 2.Vous vous êtes perdus de vue. Vous ne voyez aucune raison de renouer avec ce camarade d’école? C’est compréhensible, affirme Judith Kallos, spécialiste de la nétiquette. 3.Vous n’êtes plus ensemble. Entretenir une relation avec un ex par Internet en vaut rarement la chandelle, dit Greg Atwan. «Vous devriez exclure toute cyberrelation en divisant la collection de CD.» Si vous cliquez sur Ignorer, l’expéditeur ne sera pas avisé de votre refus. Vous pouvez aussi accepter et supprimer le nom de votre liste d’amis quelques jours plus tard.   Mes amis partagent n’importe quoi.   Vous n’avez pas envie de lire un rapport quotidien des activités de votre arrière-petit-cousin? C’est à cela que sert la fonction Masquer.   J’ai écrit un commentaire blessant. Effacez-le, mais ne faites pas d’excuses; vous attireriez l’attention sur ce que vous voulez faire oublier.   Quelqu’un a laissé un commentaire moche sur mon mur. Effacez-le. Le fautif comprendra.   http://www.selection.ca

 

Menacé d’extinction, le requin trouve des défenseurs inattendus

Des personnes qui ont été blessées par des requins sont prêt a les défendre car ils sont des créatures qui ne font que suivre leur instincts alors que nous, nous suivons nos passions et de ces passions nous risquons de tout détruire Nuage   Menacé d’extinction, le requin trouve des défenseurs inattendus         Chaque année, 73 millions de requins sont tués pour leurs ailerons, cuisinés en soupes très demandées sur le marché asiatique.   Photo: Bloomberg News Agence France-Presse New York     Ils ont été mutilés à vie en se retrouvant face à face avec un requin, mais, loin d’être rancuniers, neuf rescapés du prédateur réunis au siège des Nations-Unies à New York ont appelé lundi à protéger l’animal menacé d’extinction.   D’après le Pew Environment Group, qui a organisé la réunion, 30% des espèces de requins sont menacées ou quasi-menacées d’extinction, tandis que l’incertitude plane au-dessus de 47% d’entre elles.   «On est en train de décimer la population de requins juste pour un bol de soupe», estime Paul de Gelder, un plongeur de la marine australienne qui a perdu sa main droite et son mollet droit l’an dernier dans le port de Sydney.   Chaque année, 73 millions de requins sont tués pour leurs ailerons, cuisinés en soupes très demandées sur le marché asiatique, une surpêche conduisant certaines espèces, comme le grand requin blanc, au bord de l’extinction. D’après les scientifiques, la disparition des requins, qui figurent au sommet de la chaîne alimentaire, déstabilise l’ensemble de l’éco-système marin.   Quand le prédateur disparaît, les oiseaux marins s’épanouissent, et se disputent de quoi manger avec les thons, une autre espèce en voie de disparition. Lorsque le requin s’éclipse du subtil équilibre océanique, c’est aussi la vie sur les barrières de corail qui s’effondre.   «Les ramifications sont vastes sur l’écosystème de l’océan», souligne Matt Rand, chargé de la protection des requins pour Pew. Et pourtant, «dans l’océan, il n’y a aucune limite au nombre de requins pouvant être capturés», commente-t-il.   Pew milite pour imposer de stricts quotas de pêche au niveau international et mettre un terme à la pratique du «finning», qui consiste à trancher les nageoires des requins et à rejeter en mer les corps mortellement blessés.   Les survivants réunis lundi aux Nations-Unies estiment que la crainte qu’inspirent les requins est disproportionnée.   On recense chaque année dans le monde moins de 70 personnes blessées par un requin, et seule une poignée d’entre elles décèdent, si bien qu’il est plus probable d’être frappé par la foudre.   http://www.cyberpresse.ca/

Sa bibliothèque

Nous sommes un livre a découvrir .. les années se passent et nous amassons des anecdotes dans le grand livre de notre vie … il est bon d’aller s’y référer pour savoir ou nous en sommes …. Nuage   Sa bibliothèque     Rien ne vaut de passer un bon moment avec soi-même, à parcourir les rayonnages de sa bibliothèque intérieure.   Sylvain Tesson

L’État émotionnel

C’est au levé du corps le matin quand on se réveil que nous devrions avoir un esprit positif .. se dire que c’est une belle journée qui s’annonce .. pour donner l’occasion de vivre mieux et de bonne humeur Nuage   L’État émotionnel     C’est prouvé : l’état émotionnel avec lequel vous vous réveillez influence toute votre journée et vos perceptions !   Essayez de vous réveiller avec de bonnes dispositions positives, avec de la gratitude, pour les nouvelles opportunités et défis qui vont se présenter à vous, une nouvelle chance pour vivre votre vie en lui donnant tout son sens le plus sublime !   Michel