Les charcuteries montrées du doigt

Je crois que l’été la charcuterie est un des produits très apprécié vue la facilité d’utilisation .. c’est vrai que je ne suis pas trop forte sur ces aliments .. mais  avec tout ce qu’ils peuvent mettre dans leur préparation, d’après moi, ce n’est pas surprenant que la charcuterie soit dans la liste noire point de vue santé Nuage    Les charcuteries montrées du doigt     Photo: iStockphoto   Les effets négatifs des charcuteries sur la santé cardiovasculaire et le diabète sont connus.     De nombreuses études épidémiologiques laissent penser depuis plusieurs années que les charcuteries ou la viande rouge favorisent les cancers colorectaux.   D’ailleurs, en 2007, le conseil du Fonds mondial de recherche contre le cancer concluait que la consommation de charcuteries était liée au cancer du côlon, avec un facteur de certitude très élevé, en se basant sur ces recherches. Depuis, la charcuterie a été ajoutée à la colonne des aliments à éviter.   Pour la première fois, des chercheurs français de l’Institut national de recherche agronomique (INRA) ont montré que, chez le rat, la consommation de viandes transformées est directement associée à une augmentation des lésions prétumorales au niveau du côlon.   Quatre facteurs doivent cependant être réunis pour que les charcuteries soient considérées comme néfastes, notamment la cuisson, la richesse en hème (molécule qui donne sa couleur rouge au muscle), l’ajout de nitrites et l’oxydation.   Afin de limiter leurs effets négatifs, les chercheurs conseillent de :   manger moins de charcuteries; les accompagner de fruits et légumes; les consommer rapidement pour éviter qu’elles ne s’oxydent; les acheter dans des emballages en plastique; boire du thé, manger du yaourt ou du fromage après un repas riche en charcuteries.   Selon Denis Corpet, ces résultats relèvent en gros que les grands amateurs de charcuterie (50 à 100 grammes tous les jours) ont 30 % de risque en plus que ceux qui n’en consomment pas d’avoir un cancer du côlon.   Les auteurs de ces travaux, publiés dans le Cancer Prevention Research, pensent qu’une modification du procédé de fabrication permettrait d’améliorer le produit.   Il y a quelques semaines, des chercheurs américains avaient montré que la consommation quotidienne de viandes transformées augmentait les risques de développer des maladies cardiovasculaires et le diabète.   Qu’est qu’une charcuterie? C’est une viande transformée, comme la saucisse, le saucisson, le jambon, le bacon, le boudin, l’andouille et les pâtés.   http://www.radio-canada.ca

Sublimes chevaux

Un tête a tête avec des chevaux, ces animaux qui ont tant servi l’homme, a toutes sortes de besognes, ont conduit des scélérats comme des rois. Ces animaux nous font rêver a la liberté quand on les vois courir dans les champs. Nuage    Sublimes chevaux   Chevaux sauvages en toute liberté     © Fayal ELOUATI     Vision d’un autre monde     © véronique heureux   En promenade     © carole pantieri   Tâtonnant dans la brume     © brigitte lorgnier   Chevaux de steppe     © Alice AUBERT   Câlin équestre   © WILLIAM TREMBLET   La licorne blanche   © Servane PAUCHENNE   En pleine course      © Léa Cailleau   Un bon bain     © Mohamed yazid BEMAISSA   Hippie     © Michel GERMAIN  http://www.linternaute.com

7 ans à une mère qui a donné de la coke à son bébé

Jamais je voudrais être avocat quand c’est pour défendre des personnes qui font des crimes …Faute être un peu pas mal tarée pour donner de la coke a un bébé. Pis entre stupide pour mettre en avant comme défense une science nouvelle .. Pis quoi encore ? J’espère que la drogue ne sera jamais légale car on risquerais de voir encore plus de drame …. Nuage    7 ans à une mère qui a donné de la coke à son bébé   TORONTO, ONTARIO, – Une Torontoise qui a presque tué son bébé d’une surdose de cocaïne après lui avoir donné de la drogue pendant 14 mois a écopé d’une peine de prison de sept ans, écrit le quotidien Toronto Star.   Tamara Broomfield avait été reconnue coupable de voies de fait grave mettant la vie en danger, en 2009, pour avoir donné cette surdose à son fils. Elle avait aussi été reconnue coupable de voies de fait pour les multiples fractures aux côtes subies par l’enfant, et pour ne pas avoir demandé d’aide médicale pour sa fracture au bras.   Dans son jugement, la juge Tamarin Dunnet affirme que la femme de 28 ans avait fait preuve de négligence parentale grave et répétée à l’endroit d’un enfant vulnérable et sans défense.   Elle a rappelé que l’enfant, aujourd’hui âgé de deux ans, souffre de dommages cérébraux irréversibles et qu’il dépendra des autres pour le reste de sa vie.   Broomfield souriait et jasait avec son avocat après le prononcé de la peine. Elle pourrait recouvrer sa liberté dès la semaine prochaine, puisqu’elle porte la cause en appel et demande un renouvellement de sa libération sous caution.   Son avocat, Daniel Brown, a dit qu’elle est très déçue de sa condamnation et maintient son innocence. Il affirme que la preuve médicale selon laquelle elle a donné de la cocaïne à l’enfant pendant 14 mois repose sur une «science nouvelle» qui n’a jamais été contestée pendant le procès.   (Toronto Star) http://actualites.ca.msn.com

 

Vatican – Cinq millions dans le rouge

Je ne parle ni contre l’église catholique ni contre la foi .. car la foi c’est une chose de personnelle, mais ce qui m’attriste par contre ..c’est de voir que tant de don est donné a une Église qui a tellement de richesses matériels Qu’en bien tout le Vatican pourrait nourrir combien d’affamées .. que l’argent envoyer pour le Vatican .. pourraient servir a faire de belles choses a ceux qui en ont besoin ..En fait .. ce sont les actions qui comptent et non la richesse Nuage    Vatican – Cinq millions dans le rouge     Le Vatican est dans le rouge pour une troisième année consécutive. Pour l’année fiscale 2009, le déficit atteint 5,4 millions de dollars.   Le Saint-Siège a enregistré l’année dernière 325 millions de dollars de recettes, mais a dépensé 331 millions de dollars, essentiellement pour financer les activités du pape Benoît XVI et Radio Vatican.   Le Vatican précise dans son communiqué que la crise économique mondiale est à l’origine de sa mauvaise performance budgétaire. Le Saint-Siège aurait présenté un bilan positif en 2009 s’il n’avait pas dû absorber les pertes de 2008.   Le Denier de Saint-Pierre – les dons faits par les Églises à travers le monde au Saint-Siège – a reçu 82,5 millions de dollars contre 99 millions en 2008.   Ce sont les Églises américaine, italienne et française qui ont été les plus généreuses.   Radio-Canada.ca avec Agence France Presse et Associated Press   http://actualites.ca.msn.com

Une octogénaire américaine vivait avec 104 chats, dont certains morts

Que ce soit des chiens ou des chats .. comment on peut faire pour rester avec autant d’animaux sans être vraiment outillée pour qu’ils puissent vivre en santé Ça en fait des miaouuuuu dans une maison, sans parler du poils et de les nourrir Nuage    Une octogénaire américaine vivait avec 104 chats, dont certains morts   WITTMAN, Ariz. – Une octogénaire de l’Arizona vivait avec 104 chats, dont la plupart étaient morts ou mourants.   Selon les services du shérif du comté de Maricopa, les cadavres de dix chats ont été retrouvés dans le congélateur de la maison de Lucienne Touboul, à Wittman (48km au nord-ouest de Phoenix). D’autres chats étaient malades ou en train de mourir.   Le porte-parole du shérif, Jeff Sprong, a précisé que la vieille dame avait été hospitalisée pour un examen médical, les chats ayant une maladie transmissible à l’homme.   Lucienne Touboul va également être soumise à un examen psychiatrique. Elle pourrait être poursuivie pour cruauté envers des animaux et pour avoir menacé de tuer des adjoints du shérif s’ils touchaient ses chats.   Selon Jeff Sprong, l’octogénaire n’était plus autorisée à avoir un animal domestique depuis que 70 chats avaient été retrouvés chez elle il y a trois ans. Ces animaux avaient été soit euthanasiés soit envoyés dans des sociétés de protection des animaux. AP   ir/v844 http://actualites.ca.msn.com

 

Parole d’enfant : De quel planète sont-il

C’est une bonne question ! Surtout que bien des gens (qu’importe du groupe qu’ils appartiennent) on se demande s’ils ne sont pas d’ailleurs !  Nuage    De quel planète sont-il     À 4 ans, Philippe est très curieux. Il me dit:   «Maman, je sais que les Martiens vivent sur Mars. Mais les végétariens, ils vivent où, eux?»   Christine Careau de St-Rédempteur

Comme un grand

Quand un enfant est pris dans les bras de ses parents, cela lui permet de lui faire comprendre qu’il est aimé, qu’il est quelqu’un de spécial et important … Nuage    Comme un grand      Karen et moi étions fiers d’être les "parents de la journée" dans la classe maternelle de notre fils Michael.  Nous eûmes beaucoup de plaisir quand il nous fit visiter sa classe et qu’il nous présenta tous ses amis.  Nous participâmes aux bricolages et passâmes un bon moment dans le carré de sable durant l’avant-midi.  Une vraie partie de plaisir!   "Placez-vous en cercle", demanda l’enseignante.  "C’est l’heure de l’histoire."    Désireux de prendre part à cette activité, Karen et moi nous mîmes en cercle avec nos nouveaux petits amis.   À la fin de l’histoire, intitulée Je suis grand maintenant,l’enseignante demanda à ses élèves encore charmés par l’histoire:     "Qu’est-ce qui vous fait vous sentir grands?"   "Quand je vois des insectes, je me sens grand," cria un enfant.    "Les fourmis!", s’exclama un autre.    "Les moustiques!", dit encore un autre. L’enseignante voulut alors ramener un peu d’ordre dans la classe et demanda aux enfants de lever la main pour répondre.  Puis, s’adressant à une petite fille, elle dit:    "Toi, ma chérie, qu’est-ce qui te fait te sentir grande?".    "Ma maman", répondit la fillette.   "Et que fait-elle, ta maman, pour te faire sentir grande?" poursuivit l’enseignante.   "C’est facile, répondit la petite fille, elle me serre dans se bras et me dit je t’aime, Jessica!"   Barry Spilchuk

 

 

 

Le mal de l’orignal

Une maladie similaire des orignaux a celle des êtres humain .. Une bonne alimentation en tout temps est importante, mais a certaines période dont l’enfance est capital pour la structuration du corps .. pour le rendre plus solide Nuage    Le mal de l’orignal     Photo: iStockphoto     Les orignaux peuvent souffrir d’arthrose, et ce, particulièrement lorsqu’ils ont vécu des périodes de carence nutritionnelle pendant leur jeune âge.   Pour en arriver à cette constatation, des chercheurs américains de la Michigan Technological University ont analysé les carcasses d’environ 4000 élans de la population d’Isle Royale, une île située au nord-ouest du lac Supérieur.   Les scientifiques ont découvert que l’incidence de la maladie chez les bêtes suivait directement les carences nutritionnelles vécues des années plus tôt lorsqu’elles étaient jeunes.   L’écologiste Rolf Peterson pense que cette pathologie diminue leur mobilité et les rend vulnérables aux crocs des loups.   Cette forme d’arthrose touche particulièrement le métatarse, et elle est semblable à celle développée par les humains.   Selon M. Peterson, la malnutrition durant l’enfance augmente aussi le risque d’arthrose chez les humains et montre l’importance de la nutrition sur l’appareil musculo-squelettique, dans les civilisations passées comme dans les civilisations actuelles.   http://www.radio-canada.ca

Les Sud-Africains les plus pauvres, oubliés du Mondial

Je ne veux pas être rabat-joie, mais je trouve cela injuste et immoral le fait d’avoir promit tant de chose aux habitants noirs de l’Afrique du Sud (dans un autre billet il était question que la FIFA avait acheter leur terrain pour 1 $  qu’on avait promit, eau potable, un système d’égouts etc .. ils n’ont rien fait On parle de gros succès, qu’on redore l’Afrique du Sud, qu’il y a de belles retombées économiques oui peut-être mais pour QUI ? Certains qui pensaient de faire un peu d’argent avec les touristes on tout perdu car on avait encercler les terrains de la FIFA pour éviter leur contact Les blancs et les noirs sont dans la vraie vie encore bien séparée .. 40 % chomage chez les noirs et 4 % chez les blancs .. le mélange entre les deux n’est toujours pas bien vue .. Alors qu’il existe beaucoup de métis .. on se demande pourquoi que la criminalité est si haute ??? Nuage    Les Sud-Africains les plus pauvres, oubliés du Mondial     Une clôture métallique de deux mètres de haut se dresse entre le stade tout neuf de Nelspruit (nord-est) et le township qui s’étend dans son ombre, emblématique de la façon dont les Sud-Africains les plus pauvres ont été oubliés par le Mondial-2010.   "Les améliorations ont eu lieu de l’autre côté, mais il n’y a rien eu de ce côté-ci",   tempête Zanele Mathebula, 18 ans, en montrant le stade Mbombela, dont les sièges zébrés et les pylônes en forme de girafe ont coûté 110 millions d’euros.   "Je n’ai jamais pu entrer dans le stade et je suis coincée ici. Ils avaient promis des emplois, mais il n’y a rien eu", poursuit la jeune femme dans sa baraque de parpaings bruts et de tôle à Mattafin. "Les gens n’ont rien gagné" avec la Coupe du monde.   Sa frustration rencontre un écho dans la plupart des quartiers pauvres d’Afrique du Sud, qui n’ont pas bénéficié des retombées économiques de la grand-messe sportive. Une amertume qui fait craindre une éruption de violences après le coup de sifflet final.   Le groupe de réflexion The Elders (les Anciens), qui rassemble d’anciens dirigeants comme Kofi Annan ou Jimmy Carter, a mis en garde contre "la possibilité d’attaques xénophobes" après le Mondial, quand ceux qui avaient trouvé un emploi dans la construction "vont se remettre à chercher du travail."   "Maintenant que les chantiers sont terminés, les gens ne vont plus avoir d’emploi et la criminalité risque de repartir à la hausse", redoute Gladness Maluka, 34 ans, qui vend des légumes dans les rues de Mattafin.   En 2008, des attaques alimentées par les frustrations économiques et dirigées contres les étrangers, surtout Africains, avaient fait 62 morts et poussé des dizaines de milliers de personnes à fuir les townships du pays.   Cette fois, le gouvernement se dit prêt à réagir:   "Nous continuons à surveiller d’éventuelles menaces et si elles se révèlent crédibles, des mesures seront immédiatement appliquées pour empêcher toute éruption de violence", a assuré le ministre de la Police, Nathi Mthethwa.   Les aigreurs se sont déjà exprimées, pacifiquement, lors d’une manifestation à Durban au début de la compétition.   "Si nous avons de l’argent pour construire des stades, nous ne devrions pas avoir de sans-abris ou de mal-logés", avait alors lancé un des organisateurs, Allan Murphy.   L’Afrique du Sud a dépensé près de quatre milliards d’euros pour construire ou rénover les dix stades hôtes de cette première Coupe du monde africaine, moderniser ses infrastructures de transport, préparer les forces de l’ordre…   Or, 16 ans après la chute du régime raciste d’apartheid, 43% de sa population, en grande majorité noire, vit toujours avec moins de deux dollars par jour. Et les plus pauvres n’ont pas bénéficié de la manne espérée pendant les quatre semaines du Mondial.   "J’avais vendu une vache pour acheter des marchandises", explique Kwenzekile Nzama, 54 ans, qui offre des paniers en osier et des masques à l’extérieur du fan park de Durban.   "Je m’en mords les doigts. Les clients ne viennent pas voir mes produits", ajoute-t-elle, en reprochant à la Fifa et au gouvernement d’avoir tenu les vendeurs à la sauvette à l’écart des sites officiels.   "Cette barrière a été dramatique pour nos affaires", dit-elle en désignant, là encore, la grille qui encercle la zone de diffusion des matches.   © 2010 AFP http://actualites.ca.msn.com/